Wie man ein Food Vendor auf Festivals & Messen ist

Wenn Sie ein hervorragender Koch sind oder eine neue Idee für das Essen haben, können Sie möglicherweise ein günstiges Lebensmittelunternehmen gründen: eine Lebensmittelkonzession auf Festivals und Messen. Dies ist auch ein Geschäft, das Sie in Teilzeit anfangen können und dann Ihren Gewinn investieren können, um daraus einen großen Betrieb zu machen. Der Markt, in dem Sie verkaufen, bestimmt viele Schritte und Vorschriften, die Sie befolgen müssen.

Artikel, die Sie benötigen

Geschäftslizenz
Genehmigungen für den Umgang mit Lebensmitteln
Versicherung
Ausrüstung für die Zubereitung von Speisen
Transport

Planung

Besorgen Sie sich eine Unternehmenslizenz und eine Gesundheitserlaubnis. Jeder Staat benötigt spezielle Genehmigungen für Unternehmen, die mit Lebensmitteln umgehen. Die Business.Gov-Website verfügt über ein Online-Tool, mit dem Sie herausfinden können, welche Geschäftsanforderungen erforderlich sind.

Führen Sie einige Marktuntersuchungen durch, indem Sie Festivals und Messen besuchen und die verfügbaren Lebensmitteloptionen beobachten. Suchen Sie nach einer unterversorgten oder weniger überfüllten Nische, die möglicherweise rentabel ist. Sie sollten auch die Durchschnittspreise für einzelne Artikel und Kombinationen untersuchen.

Entscheiden Sie, welche Art von Lebensmitteln Sie verkaufen möchten. Die einfachsten Gegenstände, wie Hot Dogs und Chips, erfordern nicht so viel teure Ausrüstung wie aufwändigere Menüs, die verschiedene Zutaten zu einem Gericht kombinieren.

Finden Sie Lieferanten für die Produkte, die Sie zum Zubereiten Ihres Geschirrs, Servierbedarfs und alle gesetzlich erforderlichen Geräte wie Kühlschränke und Spülen benötigen. Um Großhandelspreise zu erhalten, müssen Sie häufig eine Kopie Ihrer Geschäftslizenz vorlegen.

Kaufen Sie die Versicherung, die Ihr Staat benötigt. Kontaktieren Sie die Versicherungsbroker, um mehrere Angebote zu erhalten. Wenn Sie zu Festivals außerhalb Ihrer Region reisen möchten, benötigen Sie eine Versicherung, die Ihre Haftung in mehr als einem Land abdeckt.

Wenden Sie sich an das Umsatzsteuerbüro Ihres Bundesstaates, um Informationen zum Einzug und Einreichen von Steuereinnahmen zu erhalten. Obwohl einige Bundesstaaten keine Lebensmitteleinkäufe im Einzelhandel besteuern, verlangen viele Restaurants und Lebensmittelkonzessionen, um die Lebensmittelkosten zu besteuern.

Operationen

Kaufen oder leasen Sie Ihre Startausrüstung. Viele Nahrungsmittelkonzessionen verwenden Anhänger, die Sie hinter einem großen Auto oder einem Lieferwagen ziehen können. Die von Ihnen gewählte Ausrüstung hängt von Ihren Lebensmitteln und den Gesetzen ab, die den Umgang mit Lebensmitteln und die Konzessionen für mobile Lebensmittel regeln, in denen Sie Lebensmittel verkaufen möchten. Wenn Sie über ausreichend Startkapital verfügen, sollten Sie in einen mobilen Food Truck investieren, der den Vorschriften für Ihre Region entspricht.

Bestimmen Sie einen geeigneten Ort für die Lagerung Ihrer Vorräte und Ausrüstung. Sie benötigen möglicherweise eine Zoning-Anpassung, um Ihre Ausrüstung zu Hause zu lagern. In einigen Gemeinden gibt es Flächennutzungsverordnungen, die die Verwendung eines Hauses als Standort für ein Lebensmittelunternehmen einschränken.

Eine Liste der Festivals und Messen erhalten Sie bei Ihrer Handelskammer oder beim Fremdenverkehrsamt. Suchen Sie auf der Website des Festival Network Online nach weiteren Orten, wenn Sie bereit sind zu reisen.

Wenden Sie sich an die Event-Management-Firma, um Antragsformulare, Standinformationen und Registrierungsgebühren für Anbieter zu erhalten. Überprüfen Sie die Anträge und Verträge sorgfältig, bevor Sie Ihre Gebühren zahlen.

Tipps

Entwickeln Sie einen Marketingplan, um Ihr Unternehmen sichtbar zu machen, und unterscheiden Sie Ihre Konzession von anderen Anbietern auf der Veranstaltung.