Ganz gleich, ob Sie sich entscheiden, Ihr Catering-Geschäft in Illinois in der größten Stadt des Bundesstaates, Chicago, oder in den kleineren Städten Springfield, Peoria und Champaign zu eröffnen, der Schlüssel ist, eine Nische zu finden und sich zu übertreffen. Aufgrund des großen italienischen Einflusses ist Illinois für seine Pizza im Chicago-Stil berühmt, aber auch andere ethnische Einflüsse sind im Staat zu finden. Bewirtete Veranstaltungen bieten oft eine Mischung aus verschiedenen ethnischen Lebensmitteln, von polnischen Hunden bis zu Jibarito, einem Sandwich mit gebratenen Kochbananen. Erfolgreiche Caterer müssen in der Lage sein, die vielen ethnischen Aromen des Mittleren Westens mit etwas zu verbinden, das ihre Kunden lieben werden.
Artikel, die Sie benötigen
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Geschäftslizenz
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Gewerbliche Kochausrüstung
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Präsentationswäsche
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Servieren von Platten und Geschirr
Registrieren Sie Ihr Unternehmen im US-Bundesstaat Illinois (siehe Referenzabschnitt). Bezahlen Sie die entsprechenden Gebühren und legen Sie fest, ob Sie eine separate Lizenz benötigen. Es gibt auch viele Kommunen, die eine spezielle Geschäftslizenz benötigen, um Veranstaltungen in ihrer Umgebung zu ermöglichen. Chicago, Rockford, Springfield und Napier benötigen definitiv eine Lizenz. Erkundigen Sie sich jedoch bei den anderen örtlichen Gemeinden über die Lizenzanforderungen. Für Catering-Events, die Alkohol enthalten, benötigen Sie eine separate Alkohollizenz. Es gibt zusätzliche Anforderungen für die Lizenzierung von Alkohol, die strenger sind als eine Basislizenz für Unternehmen. Überprüfen Sie daher unbedingt Ihre potenzielle Haftung, bevor Sie eine Alkohollizenz erwerben.
Mieten Sie eine gewerbliche Kochstelle. Wählen Sie einen Raum aus, der auf Ihrem Budget basiert und ob potenzielle Kunden die Anlage besichtigen möchten. Wenn Ihr Startbudget klein ist, möchten Sie vielleicht zunächst auf einen Geschäftsraum verzichten und stattdessen das Geschirr zu Hause vorbereiten. Dadurch werden die monatlichen Ausgaben reduziert, bis Sie sich einen größeren Raum bequem mieten können.
Bezahlen Sie Ihre Mitgliedsbeiträge, um an professionellen Catering-Organisationen wie der National Association of Catering Executives (NACE) oder der International Special Events Society (ISES) teilzunehmen. Diese Art von Organisationen ermöglicht Ihnen die Interaktion mit anderen Mitgliedern der Hotelbranche und stellt Ihnen wichtige Kontakte zu Lieferanten und Veranstaltungsmanagern zur Verfügung.
Kaufen Sie Servierplatten und Geschirr für Ihre Catering-Events. Mit einer Geschäftslizenz sollten Sie diese im Großhandel erwerben können, wodurch Sie eine erhebliche Menge einsparen können. Bestellen Sie Tischdecken und Servietten für die Gäste. Es ist einfacher, mit einfachem Grundweiß zu beginnen und dann mit dem Wachstum Ihres Unternehmens andere Farben und Muster hinzuzufügen. Sie können auch Bettwäsche mieten, wenn Ihr Inventar niedrig ist, bis Sie es sich leisten können, mehr zu kaufen.
Kaufen Sie einen Domainnamen und richten Sie eine Website ein. Dies ist der beste Weg, um Ihr Catering-Geschäft zu präsentieren. Fügen Sie Bilder Ihrer vergangenen Ereignisse hinzu. Stellen Sie jedoch sicher, dass die Kunden die Genehmigung erhalten, ihre Fotos vor dem Hochladen zu zeigen, um Datenschutzprobleme zu vermeiden. Postflieger mit Event-Koordinatoren wie Hochzeitsplaner, Brautläden, Floristen und Bäcker, um potenzielle Kunden zu vergrößern. Bieten Sie an, Ihren Kunden ihre Dienstleistungen zu empfehlen, um die Veranstaltungskoordinatoren für die Förderung Ihres Gastronomiebetriebs empfänglicher zu machen.
