Fixkosten sind die gleichen, die unabhängig von der Produktivität oder dem Umsatz, den ein Unternehmen generiert, gleich bleiben. Alle Unternehmen müssen ihre Finanzbücher auf der Grundlage der Kosten, die ihnen bekannt sind (Festkosten) zuzüglich der für die Markteinführung von Waren erforderlichen Kosten, ausgleichen. Eine Brauerei muss auf einem Mindest-Break-Even-Niveau arbeiten, um ein tragfähiges Unternehmen zu bleiben. Diese Höhe wird relativ zu den erzielten Einnahmen im Verhältnis zu den kombinierten festen und variablen Kosten für den Geschäftsbetrieb sein.
Lohnkosten
Die Bezahlung von Vollzeitangestellten ist ein Fixpreis. Die Zahlungen an die Gehaltsabrechnungen werden fortgesetzt, unabhängig davon, wie viel Volumen eines Brauereigetränks an den Markt verkauft wird. Brauereien sind wie jedes andere gewinnorientierte Unternehmen dafür verantwortlich, Mitarbeiter zu unterhalten, die einen Mehrwert für das Unternehmen darstellen. Sie müssen sicherstellen, dass sie Mitarbeiter binden, die durch ihre Bemühungen mehr Einnahmen erzielen, die Gewinnmarge der Brauerei erhöhen und den Wert eines höher bezahlten, erfahreneren Personals mit weniger teuren und qualifizierten Mitarbeitern ausgleichen.
Dienstprogramme
Versorgungsunternehmen wie Strom für die Beleuchtung und den Betrieb von Maschinen, die zur Herstellung eines Produkts erforderlich sind, sind feste Kosten. Jedes Unternehmen, einschließlich einer Brauerei, muss weiterhin die Rechnungen bezahlen, einschließlich der Beheizung und Kühlung des Arbeitsbereichs, des Telefons und des Internets. Die meisten dieser Versorgungskosten unterliegen einem monatlichen Abrechnungszyklus und müssen bezahlt werden, um die Brauerei am Laufen zu halten, unabhängig davon, wie viele Getränke die Tür verlassen.
Platz und Wartung
Eine Brauerei braucht einen Ort zum Bedienen. Der physische Raum, in dem Geschäfte gemacht werden können, ist eine Ressource, die nicht schnell geändert werden kann, um mit den erzielten Verkaufserlösen Schritt zu halten. In der Regel müssen Hypotheken oder Mieten bezahlt werden. Diese Büro- und Produktionsfläche muss ebenfalls aufrechterhalten werden, um eine maximale Betriebseffizienz zu erreichen. Wenn Geräte, die für die Produktion in einer Brauerei von wesentlicher Bedeutung sind, ausgetauscht oder repariert werden müssen, muss dies getan werden, um im Geschäft zu bleiben.
Abschreibung
Gemäß den allgemein anerkannten Rechnungslegungsgrundsätzen sind Abschreibungen ein Aufwand, der in den Finanzbüchern einer Brauerei berücksichtigt werden muss. Sie werden verfolgt, um den finanziellen Nutzen eines Vermögenswerts über die Nutzungsdauer zu messen. Ein Beispiel für eine Brauerei ist die Flotte von Lieferwagen. Die ursprünglich durch die Brauerei bezahlten Abschreibungen aufgrund von Nutzung und Alter müssen als Fixkosten erfasst und verbucht werden.
