Die Hauptfunktion des Gastgewerbes besteht darin, die Menschen dazu zu bringen, zu Hause zu faulenzen, egal ob sie in einem Hotel wohnen oder in einem Restaurant speisen. Mitarbeiter mit einer erfolgreichen Karriere im Gastgewerbe verfügen über eine Kombination aus inhärenten Fähigkeiten und Ausbildung.
Empathie
Das Arbeiten in der Gastfreundschaft erfordert Einfühlungsvermögen für die Gäste. Wenn sich ein Mitarbeiter mit der Situation eines Gastes identifiziert, wird das höchste Verständnis erreicht und der Mitarbeiter ist am besten geeignet, die Bedürfnisse des Gastes zu erfüllen.
Charisma
Gastgewerbe-Jobs erfordern viel Gastkontakt. Menschen, die es lieben, mit anderen Menschen zusammen zu sein, sind für die Branche selbstverständlich und Gäste genießen es, in ihrer Nähe zu sein.
Dringlichkeit
Der Nonstop-Charakter des Hospitality-Geschäfts erfordert häufig ein schnelles Handeln. Hotelmitarbeiter müssen schnell Entscheidungen treffen, um ein hohes Serviceniveau zu gewährleisten. Die Mitarbeiter müssen sich auch der zeitsensiblen Art der Serviceerfüllung bewusst sein, insbesondere im Food-Service.
Intuition
Mitarbeiter sollten intuitiv sein und die Bedürfnisse der Gäste vorhersehen. Dies maximiert nicht nur die Effizienz, sondern beeindruckt auch den Gast.
Ausbildung
Die Mitarbeiter sollten nicht nur persönliche Fähigkeiten entwickeln, die sie im Gastgewerbe erfolgreich machen, sondern auch Schulungen in Bezug auf Lebensmittel- und Spirituosenvorschriften, Konfliktlösung und Servicestandards absolvieren.
