Ernährungswissenschaftler sind Fachkräfte des Gesundheitswesens, die einzelnen Kunden sowie Unternehmen und Organisationen Fachwissen und Beratung zur Verfügung stellen. Ernährungswissenschaftler helfen ihren Kunden, gesunde, positive Ernährungsentscheidungen zu treffen. Um Ernährungswissenschaftler zu werden, muss eine Person mindestens zwei Jahre lang und vorzugsweise einen vierjährigen Abschluss in Biowissenschaften oder einem verwandten Bereich wie Ernährung, Humanphysiologie oder Lebensmittelmanagement haben. Ein Biologie-Hauptstudium bietet eine breite pädagogische Grundlage für eine Karriere in Gesundheit und Humanernährung.
Arten von Biologie-Majors
Die Biologie ist ein weites Feld, das alle Arten von Studien über Lebewesen umfasst. In der Biologie gibt es Dutzende von spezialisierten Teilbereichen wie Botanik, Humanernährung, Veterinärmedizin, Meeresbiologie, Zoologie, menschliche Anatomie und Physiologie, Biochemie und Molekularbiologie. Ein Student kann Biologie studieren, ohne sich auf ein engeres Fachgebiet zu spezialisieren. Da die Biologie ein relevantes Studiengebiet für Ernährungsfachleute ist, hat die Akkreditierungskommission der American Dietetic Association für die Ausbildung von Ernährungswissenschaftlern an allen Universitäten in allen 50 Bundesländern Biologieprogramme für Absolventen genehmigt und akkreditiert. Während der Prozess von Staat zu Staat sehr unterschiedlich ist, sind Studenten, die an diesen Programmen eingeschrieben sind, Kandidaten für die Zertifizierung der American Dietetic Association als professionelle Ernährungswissenschaftler.
Pädagogische Anforderungen für einen Ernährungsberater
Eine Person, die Ernährungsberaterin werden möchte, muss keinen bestimmten Studiengang absolvieren, um sich auf ihre zukünftige Karriere vorzubereiten. Die Anforderungen an die Zertifizierung und Zulassung von Ernährungswissenschaftlern unterscheiden sich in den 46 Staaten, in denen die Zulassungsvoraussetzungen für professionelle Ernährungswissenschaftler festgelegt sind. In einigen Bundesstaaten sind die Anforderungen für jeden, der als professioneller Ernährungsberater tätig ist, streng geregelt. Viele Staaten verlangen, dass ein potenzieller Kandidat ein akkreditiertes Undergraduate-Programm absolviert. Biologie ist eine der vielen Arten von Bachelor-Studiengängen, die diese Anforderung erfüllen können.
Andere Staaten schreiben jedoch nur wenig oder keine Gesetzgebung für professionelle Ernährungswissenschaftler vor und haben keine Ausbildungsvoraussetzungen für unter dem Titel tätige Fachkräfte.
Zusätzliche Zertifizierungsanforderungen
Abgesehen von einem Bachelor-Abschluss sollte ein Biologie-Major, der sich als Ernährungsberater betätigen möchte, andere Anforderungen für die Zulassung und Zertifizierung als Ernährungsberater erfüllen. Jeder Staat hat seine eigenen Verfahren und Anforderungen für die Zulassung eines zertifizierten Ernährungswissenschaftlers. Einige haben keine Berufslizenzen speziell für Ernährungswissenschaftler; In diesen Fällen kann ein Ernährungsberater die gleiche Art von Training absolvieren, die für einen registrierten Ernährungsberater erforderlich ist, wenn er in seinem Bundesstaat berufliche Nachweise erwerben möchte.
Im Allgemeinen muss eine Person, die eine professionelle Zulassung im Ernährungsbereich sucht, eine staatlich anerkannte Prüfung bestehen, die in der Regel von der staatlichen Gesundheitsbehörde konzipiert und durchgeführt wird. Um ein ADA-zertifizierter Diätetiker oder Diätetiker zu werden, muss der Kandidat auch eine separate Zertifizierungsprüfung bestehen. Diese beiden Tests unterscheiden sich von Staat zu Staat, sowohl in Bezug auf den Inhalt als auch auf die Bereitstellungsmethoden. In einigen Bundesstaaten können die Schüler die Prüfungen mailen oder online abschließen. andere verlangen, dass Schüler in Schulen oder staatlichen Einrichtungen für sie sitzen.
Weiterbildungsvoraussetzungen
Um eine professionelle ADA-Zertifizierung aufrechtzuerhalten, müssen Ernährungswissenschaftler und Diätassistenten an genehmigten Weiterbildungsprogrammen teilnehmen, um ihr Wissen und ihr Fachwissen in ihren ausgewählten Bereichen zu erweitern. Die Studierenden können aus einer Vielzahl von Programmen wählen, von individuellen Spezialkursen bis hin zu vollständigen Aufbaustudiengängen.
Ein Ernährungswissenschaftler mit einem Bachelor-Abschluss in Biologie hat einen Vorteil in der Weiterbildung. Da Biologie ein allgemeines Studium der Lebenswissenschaften ist, hat ein Biologie-Major bereits viele Fähigkeiten und Grundkenntnisse erworben, die für fortgeschrittene Studien in den Bereichen Ernährung, Ernährung und Humanphysiologie erforderlich sind.
