Ernährungswissenschaftler sind Angehörige der Gesundheitsberufe, die sich für eine gesunde Ernährung einsetzen und die Menschen beraten, wie sie richtig essen und ihren Körper entsprechend ihren besonderen Gesundheitsbedürfnissen pflegen können. Ernährungswissenschaftler können in Krankenhäusern, Pflegeheimen, Schulen und anderen ähnlichen Einrichtungen arbeiten und dabei helfen, den Einkauf, die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten zu steuern, um den Nährstoffgewinn zu maximieren und gleichzeitig das Budget zu halten. Andere Ernährungswissenschaftler beraten Personen, die abnehmen möchten oder spezielle Ernährungsbedürfnisse haben. Ernährungswissenschaftler benötigen eine formale Ausbildung, Ausbildung und Zertifizierung, um in einem professionellen Umfeld zu arbeiten.
Formelle Bildung
Eine Person, die daran interessiert ist, Ernährungswissenschaftlerin zu werden, muss zuerst einen Bachelor-Abschluss erwerben. Zu den Hauptfachstudiengängen für zukünftige Ernährungswissenschaftler zählen Biologie, Chemie, Management von Lebensmitteldienstleistungen, Lebensmittel und Ernährung, öffentliche Gesundheit und andere verwandte Bereiche. Ernährung ist ein multidisziplinärer Bereich, und die Studenten sollten eine Reihe von Kursen in Bereichen wie Biologie, Physiologie, Mikrobiologie, Chemie, Ernährung, Anatomie und Institutionenmanagement besuchen. Das Bureau of Labor Statistics empfiehlt auch Kurse in Psychologie, Soziologie, Wirtschaft, Statistik, Wirtschaft, Informatik und Mathematik. Viele Positionen in diesem Bereich erfordern auch einen Master-Abschluss, der in der Regel ein weiteres Jahr des fortgeschrittenen Studiums erfordert und speziell auf Ernährungswissenschaftler zugeschnitten ist.
Ausbildung
Während des Studiums oder unmittelbar danach sollten angehende Ernährungswissenschaftler an einem Schulungsprogramm der American Dietetic Association (ADA) teilnehmen. Diese Schulungsprogramme dauern in der Regel zwischen sechs Monaten und zwei Jahren und umfassen praktische Erfahrung mit Aufsicht. Die Schüler lernen die grundlegenden Fakten über Ernährung kennen, wie beispielsweise eine nährstoffreiche Ernährung und was Sie essen, wenn Sie an einer Herzerkrankung leiden. Sie erfahren, welche Nahrungsmittel welche Arten von Vitaminen und Nährstoffen enthalten und wie diese Dinge den Körper beeinflussen.
Zertifizierung
Die meisten Bundesstaaten verlangen, dass Ernährungswissenschaftler zertifiziert sind, um in einem professionellen Umfeld zu arbeiten. Nach Angaben des Büros für Arbeitsstatistik benötigen 33 Staaten eine Lizenz, 12 Staaten eine gesetzliche Zertifizierung und einer die Registrierung. Diese Gesetze bestimmen, wer in welcher Umgebung arbeiten kann und wie sein Titel legal sein kann. Für die meisten Zertifikate und Lizenzen muss der Kandidat eine staatliche Prüfung ablegen und Unterlagen für den Abschluss der erforderlichen Schulungen oder Abschlüsse bereitstellen. Die meisten Ernährungswissenschaftler müssen an Weiterbildungskursen teilnehmen, um ihre Titel alle paar Jahre zu erhalten und zu erneuern. Informieren Sie sich bei den Gesetzen Ihres Bundesstaates über die Diätetik, um herauszufinden, welche Lizenzanforderungen in Ihrem Bundesland gelten.
Fähigkeiten und persönliche Qualitäten
Um erfolgreich zu sein, benötigen Ernährungswissenschaftler bestimmte Fähigkeiten und persönliche Qualitäten. Wie andere Angehörige der Gesundheitsberufe sollten sie nach Vorbildern leben und ein lebenslanges Engagement für die Förderung gesunder Gewohnheiten in ihrem Umfeld zeigen. Sie sollten über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten verfügen, sowohl schriftlich als auch mündlich. Viele Ernährungswissenschaftler veröffentlichen Artikel oder Bücher über gesunde Ernährung, daher ist es notwendig, sowohl formal als auch informell schreiben zu können. StateUniversity.com nennt Eignung für Wissenschaft, Kreativität, Managementfähigkeiten, gute Gesundheit und starke zwischenmenschliche Fähigkeiten als weitere entscheidende Faktoren für den Erfolg eines Ernährungswissenschaftlers.
Gehaltsinformationen für Ernährungsberater 2016
Laut dem US Bureau of Labor Statistics erzielten Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler im Jahr 2016 ein durchschnittliches Jahresgehalt von 58.920 USD. Im unteren Bereich erzielten Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler ein 25-prozentiges Gehalt von 47.200 US-Dollar. Dies bedeutet, dass 75 Prozent mehr als diesen Betrag erzielten. Das 75. Perzentilgehalt beträgt 71.840 US-Dollar. Das bedeutet, dass 25 Prozent mehr verdienen. Im Jahr 2016 waren 68.000 Menschen in den USA als Ernährungsberater und Ernährungsberater beschäftigt.
