Für die Umsatzprognose basierend auf historischen Daten des Lebensmittel- und Getränkekonsums müssen genaue Verkaufsdaten der Vergangenheit verwaltet und verwendet werden. Manager, die Budgets für den kommenden Monat oder das kommende Jahr planen, müssen wissen, wie viel Geld für die Versorgung mit Lebensmitteln und Getränken ausgegeben werden muss, um die erwarteten Kundenanforderungen und die Verkaufsprognosen zu erfüllen. Ohne genaue historische Verkaufszahlen kann es für das Management-Team eines Unternehmens schwierig sein, die zukünftige Geschäftsausweitung zu planen. Finanzmanager in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die über leicht verfügbare und genaue Verkaufsdaten verfügen, können leicht eine Umsatzprognose für den kommenden Monat oder das nächste Jahr erstellen.
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Geben Sie alle Umsatzdaten Ihres Unternehmens in Bezug auf Lebensmittel und Getränke nach Jahresumsatz und Gesamtumsatz pro Monat an. Wenn Ihre Lebensmittel beispielsweise Wraps, Suppen, Obst und Gemüse enthalten und Ihre Getränkeprodukte Kaffee, Wasser, Tee und Erfrischungsgetränke, sollten Sie den Gesamtumsatz für jedes dieser Produkte einzeln sowie die Gesamtsumme anzeigen Summe aller Verkäufe für jeden Monat und für das gesamte Jahr. Verwenden Sie diese Informationen, um den Prozentsatz des jährlichen Gesamtumsatzes zu berechnen, den jeder Monat zum Gesamtumsatz des Jahres beiträgt.
Berechnen Sie die monatliche Umsatzprognose für Lebensmittel und Getränke auf der Grundlage historischer Verkaufsdaten. Um die monatliche Prognose zu berechnen, nehmen Sie die Gesamtumsatzdaten des letzten Monats für Lebensmittel und Getränke und dividieren Sie den prozentualen Durchschnittsprozentsatz des Gesamtjahresumsatzes. Multiplizieren Sie dann dieses Produkt mit dem Durchschnittsprozentsatz des kommenden Monats des Gesamtjahresumsatzes. Wenn Sie zum Beispiel den Dezember-Umsatz für Lebensmittel und Getränke prognostizieren wollten, der im Durchschnitt 12 Prozent des Gesamtumsatzes pro Jahr ausmacht, müssen Sie den Gesamtumsatz des Monats November - 100.000 USD - und den durchschnittlichen Prozentsatz des Gesamtumsatzes für November - 8 Prozent kennen. Teilen Sie 100.000 durch 8 Prozent auf 1.250.000 Millionen USD auf, die Sie dann mit 12 multiplizieren werden, um im Dezember die Nahrungsmittel- und Umsatzprognose von 150.000 USD zu erreichen. Die Gleichung wäre: 100.000 /.08 X.12 = 150.000.
Berechnen Sie die jährliche Umsatzprognose für Lebensmittel und Getränke auf der Grundlage historischer Verkaufsdaten. Um die jährliche Umsatzprognose für Lebensmittel und Getränke zu berechnen, müssen Sie den Gesamtumsatz des letzten Jahres ermitteln und alle im Voraus erwarteten Verkaufszahlen für Lebensmittel und Getränke im kommenden Jahr hinzufügen. Multiplizieren Sie die Summe dieser beiden Verkaufszahlen mit eins plus der historischen durchschnittlichen Wachstumsrate der jährlichen Verkaufsdaten von Nahrungsmitteln und Getränken für Ihr Unternehmen. Wenn zum Beispiel der Gesamtumsatz des letzten Jahres 100 Millionen US-Dollar betrug und Ihr Unternehmen zusätzliche vertragliche Vereinbarungen in Höhe von 200.000 US-Dollar erwirtschaftete, die zwar abgeschlossen, aber noch nicht erfüllt wurden, und Ihre durchschnittliche jährliche Wachstumsrate des Umsatzes 6 Prozent betrug, würden Sie 1 Million Euro hinzufügen 200.000 und multipliziert mit 1,06, so dass der Verkauf von Nahrungsmitteln und Getränken für das kommende Jahr bei 1.272.000 Millionen US-Dollar liegt. Die Gleichung wäre: 1.200.000 × 1,06 = 1.272.000.
