Wie jedes Unternehmen ist die Eröffnung eines japanischen Restaurants ein herausforderndes, aber möglicherweise lohnendes Unterfangen. Bevor Sie ein japanisches Restaurant gründen, sollten Sie einige Dinge in Betracht ziehen, z. B. Lage und Nähe zu Wettbewerbern, Verfügbarkeit von Finanzmitteln und Markt für japanische Küche. Erstellen Sie einen umfassenden Geschäfts- und Marketingplan, erfahren Sie, wie Sie erfahrenes Sushi und japanische Küchenchefs einstellen können und erhalten Sie die erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen.
Artikel, die Sie benötigen
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Geschäftsplan
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Mitarbeiter
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Lizenzen und Genehmigungen
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Physischer Standort
Wählen Sie einen Ort, der sowohl gut zugänglich als auch sichtbar ist. Stellen Sie sicher, dass es nicht zu nahe an konkurrierenden japanischen Restaurants ist. Finden Sie eine Spezialität, die Ihr Restaurant von anderen abheben kann, und entwickeln Sie eine Marketingstrategie, um dies hervorzuheben. Dies kann alles sein, vom Angebot traditioneller oder seltener japanischer Küche bis hin zu einem bekannten Sushi-Chef, der nichts anderes als die frischesten Zutaten aus Japan verwendet.
Entwickeln Sie einen Geschäftsplan, um ihn entweder einer Bank oder einem Investor zur Finanzierung vorzulegen. Stellen Sie sicher, dass Ihr Plan Projektionen für Einnahmen und Ausgaben, Zielkunden, Marketingstrategien, Produkt und Service des Restaurants sowie ein konkretes Ziel für das Unternehmen enthält. Erklären Sie genau, warum ein japanisches Restaurant in dem Bereich, in dem Sie denken, gut abschneidet. Vielleicht ist das nächste japanische Restaurant weit weg oder die bestehenden japanischen Restaurants in der Umgebung haben schlechte Bewertungen erhalten. Heben Sie hervor, warum es bei Ihnen anders wäre.
Stellen Sie ein Management-Team und erfahrene Köche ein, die Ihnen helfen können, ein hervorragendes Menü der japanischen Küche zu kreieren, die richtigen Speisen zu bestellen und ein geschmackvolles japanisches Ambiente zu schaffen. Partnerschaft mit Lebensmittelhändlern, die Frische und Zuverlässigkeit garantieren können. Wählen Sie Anbieter mit Erfahrung in der Belieferung anderer erfolgreicher japanischer Restaurants. Ihre Küche muss gut gefüllt und gepflegt sein, um eine erfolgreiche Eröffnung zu haben. Stellen Sie sicher, dass Sie verschiedene japanische Getränke bestellen, darunter Biere wie Asahi und Sapporo, heiße und kalte Sake-Sorten und sogar beliebte japanische alkoholfreie Getränke wie Sangaria.
Erwerben Sie die erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen. Restaurants, die alkoholische Getränke enthalten, müssen Alkohollizenzen bei der zuständigen Behörde für Alkoholische Getränke beantragen. Die Anforderungen können je nach Betriebszustand variieren. Registrieren Sie sich und beantragen Sie eine Geschäftslizenz durch das Rathaus oder die Bezirksregierung.
Vermarkten, werben und bereiten Sie Ihr Restaurant auf den Eröffnungsabend vor. Nachdem Sie Ihre Mitarbeiter eingestellt, Ihre Küche gefüllt und alle erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen erworben haben, ist es an der Zeit, Ihren Firmennamen der Öffentlichkeit bekannt zu machen und ihnen zu zeigen, warum sie das neue japanische Restaurant in der Stadt ausprobieren sollten. Wählen Sie eine Eröffnungsnacht aus und laden Sie die Öffentlichkeit durch Werbung in lokalen Zeitungen, Publikationen und anderen verfügbaren Mitteln ein. Öffnen Sie die Türen und beginnen Sie die Tische zu setzen.
