Südindische Küche ist auf der ganzen Welt beliebt bei Inder und Nicht-Inder. Südindische Restaurants brummeln immer mit Leuten, die die besonderen Aromen genießen, die mit Gewürzen angereichert sind. Die Eröffnung eines südindischen Restaurants erfordert viel harte Arbeit und sorgfältige Planung.
Artikel, die Sie benötigen
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Geschäftsplan
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Tabellen
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Stühle
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Küchenausstattung
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Leuchten
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Mittelstücke für die Tische
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Menüabdeckungen
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Schilder und Einbauten für die Toiletten
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Köche
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Kellner
Finden Sie einen idealen Ort, an dem Sie ein südindisches Restaurant eröffnen können. Der Bereich muss für Kunden leicht zugänglich und bequem sein. Wählen Sie ein Gebiet mit einer großen Bevölkerung von Indianern, insbesondere von Südamerikanern.
Schreiben Sie einen Geschäftsplan mit Informationen zu demografischen Merkmalen der Region und darüber, wie Ihr Restaurant von diesem Markt profitieren wird. Erstellen Sie einen Pro-Forma-Abschluss, der die erwarteten Einnahmen, Ausgaben und Gewinne beschreibt. Weitere wichtige Inhalte sind der Betriebsplan in Bezug auf Besetzung, Arbeitstage und Stunden. Dies ist praktisch, wenn Sie sich mit einem Bankkreditbeauftragten treffen.
Wählen Sie einen Namen für das Restaurant, das mit Südindien verwandt ist, wie zum Beispiel Mysore Palace, Madras Mahal oder Dosai House. Der Name sollte ansprechend sein und darauf hinweisen, dass südindisches Essen serviert wird.
Entwickeln Sie die Speisekarte für das Restaurant mit Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Zu den wichtigsten südindischen Lebensmitteln gehören Idli, Dosai, Medhu Vada, Uthappam, Sambhar, Rasam, Reis, Pongal, Kokosnuss-Chutney, Upma und Biryani.
Kaufen Sie die entsprechende Ausrüstung für Ihr Restaurant. Sie benötigen Küchengeräte, Tische, Stühle, Mittelstücke, Beleuchtung, Menüabdeckungen und Toiletteneinrichtungen (siehe Ressourcen).
Stellen Sie Köche und Kellner ein, die effizient und zuverlässig sind. Überprüfen Sie die Nachweise und den Hintergrund jedes Kandidaten, um sicherzustellen, dass er für den Job geeignet ist. Wählen Sie Kandidaten aus, die mit südindischen Lebensmitteln vertraut sind, damit sie Kundenanfragen bezüglich des Essens und dessen Inhaltsstoffen genau beantworten können. Ein gutes Personal ist der Schlüssel zum Kundenservice und wird dazu führen, dass Ihre Kunden wiederkommen.
