Das Layout eines Geschäfts ist eine der Schlüsselstrategien für seinen Erfolg - daher wird viel Zeit, Mühe und Arbeitskraft in das Design gesteckt. Einzelhändler nutzen das Layout, um das Kundenverhalten zu beeinflussen, indem sie den Warenfluss, die Warenplatzierung und das Ambiente des Geschäfts bestimmen. Layouts helfen Einzelhändlern auch, zu verstehen, wie viel Umsatz sie pro Quadratfuß erzielen. Anhand dieser Informationen können sie die Stärken und Schwächen ihres Merchandising-Mixes richtig einschätzen.
Verbraucherverhalten vorhersagen
Der Ablauf des Layouts eines Geschäfts bestimmt, wie Kunden einkaufen. Je länger eine Kundin in einem Geschäft ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie einkauft. Daher ist es das Ziel, den Einkauf länger zu halten. Die Anordnung der Rolltreppen (Anordnung der Rolltreppen nach unten und nach oben), die Anordnung der Scheinwerfer und sogar die Anordnung der Abteilungen beeinflussen den Verkehr des Geschäfts. Zum Beispiel legen einige Lebensmitteleinzelhändler Notwendigkeiten wie Eier und Milch auf die Rückseite des Ladens, sodass der Kunde durch andere Waren navigieren muss, um zu ihnen zu gelangen. Auch Kaufhäuser nutzen diese Strategie, indem sie die Kinderabteilung in die oberste Etage bringen, sodass Eltern durch andere Bereiche gehen müssen. Dadurch steigt die Wahrscheinlichkeit, dass sie mehr kaufen.
Maximale Fläche maximieren
Eine Einzelhandelsfläche macht mehr Geld, wenn sie den Umsatz pro Quadratmeter maximiert - und dies lässt sich anhand des Layouts vorhersagen. Wenn also in einem bestimmten Bereich ein Umsatzmangel vorliegt, kann der Einzelhändler die Waren entsprechend den Verkaufszielen umstellen. Das Ziel ist es, möglichst viele Waren mit einer Mischung aus hoch- und preisgünstigen Waren und schnell bis langsam verkauften Waren auf den Boden zu bringen. So wird beispielsweise ein hochpreisiger Flachbildfernseher mit günstigem Zubehör vermarktet. Darüber hinaus können für hochpreisige Artikel möglicherweise mehr Verkaufsflächen zur Verfügung stehen, wohingegen preiswerte Artikel möglicherweise auf einem Gerät gestapelt werden, um mehr Produkte auf dem Boden zu platzieren.
Zusätzliche Verkäufe provozieren
Das Layout kann Produktkategorien zusammenfassen, sodass die Kunden an einem Ort unterschiedliche Artikel finden, die sie suchen. Ebenso wichtig ist die Fähigkeit des Layouts, ergänzende Produkte oder ähnliche Marken in der Nähe zu halten, so dass ein Kunde eher geneigt ist, Produkte zu kaufen, die mit den gewünschten Produkten verbunden sind. Durch das Gruppieren von Designern, die auf einen ähnlichen Kunden ausgerichtet sind, oder das Merchandising von Wintermützen, Handschuhen und Schals in derselben Gegend, können zusätzliche kategorieübergreifende oder markenübergreifende Verkäufe erzielt werden.
Ladendiebstähle abschrecken
Die Verhinderung von Ladendiebstahl und Diebstahl ist ein weiterer Zweck der Ladengestaltung. Hochpreisartikel werden manchmal in verschlossenen Vitrinen im hinteren Teil des Ladens aufbewahrt. Kleine Gegenstände, die leicht gestohlen werden können, können in einem Display oder in einem bestimmten Bereich aufbewahrt werden, wo mehr Sicherheitsunterstützung besteht. Manchmal platziert das Ladenlayout den Ausgang in einem Bereich, der entweder die Sicherheit passiert oder ein zusätzliches Manöver erfordert, wodurch es schwieriger wird, den Laden mit gestohlenen Waren zu verlassen.
Positive Einstellungen fördern
Die meisten Einzelhändler möchten, dass sich die Kunden beim Einkaufen wohlfühlen und sich wohl fühlen, damit sie die gleichen Gefühle auf die Artikel übertragen, die sie kaufen. Das Ladenlayout-Design kann bestimmen, welche Emotionen beim Einkaufserlebnis ausgelöst werden. Faktoren wie Warenarrangements, Vorrichtungsfarben und Gangraum beeinflussen, ob ein Kunde ein Geschäft mag und daher auch besucht. Hohe Scheinwerfer, die die Sicht einschränken, können bei den Käufern Angst hervorrufen, da sie gezwungen sind, durch jeden Gang zu navigieren. In Bekleidungsgeschäften kann ein überlastetes oder schlecht entworfenes Layout, in dem sich die Armaturen zu nahe beieinander befinden, zu Spannungen führen, die die Käufer durch ihren Einkauf stürzen. Offene Layouts, in denen Waren sichtbar sind, können Spannungen abbauen und dazu führen, dass Kunden länger einkaufen möchten.
