Die Menschen haben ihre eigenen Rezepte für Gewürze und Saucen seit Jahren gemacht, aber jetzt verwenden immer mehr aufstrebende Unternehmer diese Rezepte, um ihr eigenes Gewürzgeschäft aufzubauen. Es ist ziemlich üblich, handwerkliche Gewürzmarken neben nationalen Marken in den Regalen zu sehen. Einige Condiment-Unternehmen haben sogar großen Erfolg und sind selbst nationale Marken. Wenn Sie ein erfolgreiches Gewürzgeschäft aufbauen möchten, benötigen Sie mehr als nur ein leckeres Rezept.
Spezialisieren Sie sich auf die Herstellung bestimmter Gewürze wie Salsa, scharfe Soße oder Gourmet-Senf. Sobald Ihre Marke etabliert ist, können Sie andere Arten von Würzmitteln herstellen und verkaufen.
Wenden Sie sich an die Gesundheitsabteilung Ihres Staates, um herauszufinden, welche Genehmigungen Sie für den Betrieb eines Lebensmittelunternehmens benötigen und wo Sie Ihre Gewürze herstellen können. In den meisten Bundesstaaten ist es nicht gestattet, Lebensmittel, die an die Öffentlichkeit verkauft werden, in einem Haushalt zu produzieren. Daher müssen Sie möglicherweise eine gewerbliche Küche mieten oder kaufen.
Stellen Sie ein Image für Ihr Gewürzgeschäft her. Beispielsweise können Sie ein gesundes Lebensmittelunternehmen mit ausschließlich biologischen Zutaten haben, sich darauf konzentrieren, Ihre Gewürze mit Humor zu verkaufen, ein altmodisches Image zu kreieren oder die Kultur Ihrer Stadt oder Ihres Staates in Ihre Marke zu integrieren.
Beziehen Sie möglichst viele Zutaten vor Ort, um Versand- und Transportkosten zu sparen. Durch die Verwendung lokaler Lebensmittelanbieter können Sie auch Gewürze aus den frischesten Zutaten herstellen.
Entwickeln Sie Verpackungen für Ihre Würzelinie. Stellen Sie sicher, dass Sie Lebensmittelbehälter verwenden, die vom US-Landwirtschaftsministerium als „lebensmittelecht“ zertifiziert sind, und dass Ihr Endprodukt gut zusammengefügt und attraktiv aussieht.
Sichern Sie Ihre Verkaufsstellen, um Ihre Gewürze zu verkaufen. Zu den Optionen zählen der Großhandel an lokale Feinkostläden, Restaurants, Supermärkte und Lebensmittelgeschäfte, auf einem Bauernmarkt, über Ihre eigene E-Commerce-Website oder über einen Internet-Marktplatz wie Foodzie oder Etsy. Nutzen Sie mehrere Verkaufsstellen, um das ganze Jahr über Einnahmen zu erzielen.
Fördern Sie Ihr Gewürzgeschäft. Sponsern Sie eine lokale Lebensmittelmesse, probieren Sie Ihre Produkte vor Ort, fordern Sie Bewertungen von Kritikern und Gastronomen an, starten Sie eine Werbe-Website oder einen Blog oder senden Sie Pressemitteilungen an Medien und Veröffentlichungen, die sich mit Lebensmitteln befassen.
