Ein eigenes Unternehmen zu gründen, kann sowohl ein schreckliches als auch ein aufregendes Unterfangen sein. Für viele ist ein kleines Lebensmittelgeschäft das Ergebnis eines lebenslangen Traums, und für andere sind es unternehmerische Neugründungen. Wie auch immer, kleine Lebensmittelunternehmen machen einen großen Teil der weltweit in Privatbesitz befindlichen Unternehmen aus, was auf ein ansprechendes Publikum hinweist. Es gibt viele Möglichkeiten, Ihren eigenen kommerziellen Traum zu formulieren. Was jedoch alle kleinen Lebensmittelunternehmen benötigen, ist ein Produkt und eine Leidenschaft.
Stellen Sie ein Spezialbild her. Es gibt bereits Millionen von Lebensmittelunternehmen auf der Welt. was wird deine hervorheben? Ein Spezialprodukt, ein Thema, eine Geschichte, ein Image, ein Rezept oder ein Aspekt, der sich von der Norm unterscheidet, ist für die Entwicklungsphase eines kleinen Lebensmittelunternehmens von entscheidender Bedeutung. Die meisten privaten Unternehmen sind Liebesarbeiten, die aus persönlichen Nischen entstanden sind.
Ort auswählen. Nicht alle Produkte sind an jedem Standort marktfähig. Ein schickes französisches Schokoladengeschäft würde den Einheimischen wenig bedeuten, wenn es in Paris eröffnet würde, aber es würde mit Sicherheit in Boston oder Denver auffallen. Internet- und Versandhandelsunternehmen sind in dieser Hinsicht ähnlich. Wie weit werden die Produkte versendet? Regional, national oder international? Die Bewegung eines Produkts hängt von der Notwendigkeit ab; Wählen Sie einen Ort, an dem Ihnen das fehlt, was Sie zu bieten haben.
Holen Sie sich Ihr Produkt heraus. Alles muss irgendwo anfangen. Viele kleine Lebensmittelunternehmen beginnen ihren Start auf kleinen Bauernmärkten oder als Zulieferer für lokale Gourmetmärkte. Die meisten Straßen- oder öffentlichen Märkte werden von Saison zu Saison gemietet und sind in der Regel schnell belegt. Wenden Sie sich an Ihre örtlichen Bauernmärkte, um individuelle Bestimmungen zu erhalten. viele erfordern den Kauf von Genehmigungen.
Feedback sammeln Hören Sie die positive und negative Antwort der Verbraucher. Ein positives Feedback kann oft die erforderliche Energie und das Vertrauen erhöhen, und kritisches Feedback kann zur Verbesserung des Produkts beitragen. Um die Preise zu konfigurieren, ist es ratsam, mit den Wettbewerbern sowohl der großen als auch der kleinen Produktion zu vergleichen. Die ersten Verkaufsmonate geben an, ob der Kaufpreis eines Produkts zu hoch oder zu niedrig ist.
Machen Sie es legal, lassen Sie sich zertifizieren. In den USA sowie in vielen anderen Ländern ist es verboten, Lebensmittel zu verkaufen, die in einer Küche hergestellt wurden, die nicht von einem Gesundheitsinspektor zertifiziert wurde. Wenn die Produktion Ihres Produkts im eigenen Haus erfolgt, sind für die Zertifizierung die notwendigen gewerblichen Küchenelemente erforderlich. Eine gewerbliche Küche muss ebenfalls zertifiziert sein.
Beginnen Sie mit der Werbung. Social-Media-Tools und das Internet sind heute die einfachsten und effektivsten Formen der Werbung. Blogs, Foren, eine Business-Website, Facebook, Twitter und sogar Werbeflächen wie Google Adwords helfen dabei, das Wort auszusprechen. Visuelle Bilder sind ein entscheidender Bestandteil der Produktwerbung. Logos, Namen und Verpackungsdesigns können entweder selbst erstellt oder einem Grafikdesigner überlassen werden.
Entscheiden Sie sich für einen Businessplan. Was ist der langfristige Geschäftsplan? Ist es eines Tages, von einem Internetgeschäft zu einem physischen zu wachsen? Wird es auf die Bedürfnisse der Mitarbeiter erweitert? Formulieren Sie realistische Ziele, die Ihren finanziellen Fähigkeiten entsprechen, und lassen Sie sich von professionellen Mentoren beraten.
Verwirklichen Sie es. Eine Milliarde Dollar braucht man nicht, um ein kleines Unternehmen zu gründen. Der Hauptfaktor für die Gründung und Aufrechterhaltung eines erfolgreichen kleinen Lebensmittelgeschäfts ist ein Antrieb und eine Leidenschaft für das, was man tut. Alles andere folgt.
