So starten Sie ein Lebensmittelgeschäft

Ein neues Unternehmen zu gründen ist riskant und aufregend. Lebensmittelgeschäfte stehen vor einer Reihe von Herausforderungen: Lebensmittel werden verworfen, und Ihr Hauptwettbewerb besteht aus großen, etablierten Ketten. Unabhängige Lebensmittelgeschäfte können und gedeihen jedoch in vielen Gemeinden. Erfolg beginnt mit einem gut durchdachten Businessplan. Es hilft Ihnen nicht nur, sich auf die Schaffung eines Geschäfts zu konzentrieren, der perfekt auf die Bedürfnisse Ihrer Kunden abgestimmt ist, sondern es hilft Ihnen auch, die Finanzierung zu sichern und ein besseres Mietverhältnis auszuhandeln.

Nachfrage bewerten

Sie müssen ein solides Bild von den Wünschen Ihrer Kunden haben, bevor Sie herausfinden, was Ihr Geschäft bietet. Unabhängige Lebensmittelgeschäfte oft spezialisieren. Schauen Sie nach, ob Ihre Gemeinde einen fantastischen Convenience-Shop, bessere Bio-Lebensmittel oder einen ethnischen Lebensmittelmarkt benötigt - bevor Sie investieren.

1. Schau dir deine Konkurrenz an. Stellen Sie sicher, dass Sie alle vorhandenen Lebensmittelgeschäfte dokumentieren. Achten Sie besonders auf ihre Produktmix und Preisstrategie. In einer mit Discountern gefüllten Nachbarschaft ist möglicherweise kein weiterer Schnäppchenmarkt erforderlich, ein glutenfreier Spezialitätenladen ist jedoch eine willkommene Ergänzung, wenn Ihre Waren sorgfältig gepreist werden.

2. Führen Sie eine demografische Studie Ihrer Zielumgebung durch. Konzentrieren Sie sich auf Alter und Einkommensverteilung. Junge Familien mit geringem verfügbarem Einkommen haben andere Bedürfnisse als wohlhabende Vorstädte, die auf der Suche nach Bio-Spezialitäten sind.

3. Ziehen Sie eine Umfrage in Betracht oder führen Sie Fokusgruppen durch, um zu beurteilen, was Anwohner in einem neuen Lebensmittelgeschäft wünschen.

4. Verwenden Sie die Daten Ihrer Umfrage- und Marktanalyse, um ein Kundenprofil zu erstellen. Wenn Sie beispielsweise einen Spezialitätenmarkt mit biologischen und glutenfreien Lebensmitteln einrichten möchten, sollten Sie unbedingt in einer Nachbarschaft bauen, die diese Art von Markt benötigt.

Erforschen Sie die Kosten

Ein solider Geschäftsplan zeigt Investoren, dass Sie das Geschäft verstehen dass Sie vorschlagen und wissen, was es braucht, um richtig anzufangen.

1. Wenden Sie sich an Lebensmittelgroßhändler und lokale Bauern, um die Lebensmittelkosten zu ermitteln. Sie sollten diese Preise mit den Preisen vergleichen, die in Ihren Konkurrenzmärkten angeboten werden, um zu sehen, welche Art von Aufschlag Sie berechnen können.

2. Preis die notwendigen Vorrichtungen und achten Sie besonders auf Kühlaggregate. Berücksichtigen Sie bei Ihrer Bewertung unbedingt die laufenden Energiekosten verschiedener Scheinwerfer. Die laufenden Kosten müssen in Ihre Gemeinkostenschätzungen einbezogen werden und werden bei der Auswahl der zu kaufenden Artikel berücksichtigt.

3. Bewerten Sie verschiedene Händler-Serviceoptionen. Achten Sie darauf, nicht nur die Kosten der für die Kreditkartenannahme benötigten Ausrüstung zu betrachten, sondern auch die Bankgebühren, um diese zu verarbeiten. Darüber hinaus müssen Sie verschiedene Softwareoptionen für die Verarbeitung von Verkäufen und die Verwaltung Ihres Inventars untersuchen.

4. Wenden Sie sich an örtliche Aufsichtsbehörden, um zu erfahren, welche Vorschriften Sie beim Ausbau Ihrer Fläche einhalten müssen. Sie müssen sicherstellen, dass Sie die Anforderungen von American mit Behinderungen sowie die Lebensmittelsicherheitsvorschriften und bewährte Verfahren zur Schaffung eines komfortablen Einzelhandelsraums erfüllen.

5. Bewerten Sie Ihren Personalbedarf. Stellen Sie sicher, dass Sie die Anforderungen Ihrer Mitarbeiter und geplante Löhne in Ihren Geschäftsplan aufnehmen, da die Anleger wissen müssen, wie Sie sich den täglichen Betrieb Ihres Marktes vorstellen.

Schau dir die Standorte an

Maximieren Sie Ihre Erfolgschancen, indem Sie Ihren Standort sorgfältig auswählen. Sicht, Fahrentfernung, Parken und ausreichende Gebäudegröße sind wesentliche Elemente bei der Bewertung potenzieller Verkaufsflächen.

1. Suchen Sie nach einem Geschäft, das sich innerhalb von drei Meilen oder fünf Minuten von Ihrem Zielmarkt befindet. Sie können mit etwas längeren Fahrzeiten davonkommen, wenn Sie einen Discounter eröffnen, aber halten Sie ihn in der Nähe, wenn Sie ein Lebensmittelgeschäft planen.
2. Die Sicht auf die Straße und ausreichende Parkplätze sind für ein erfolgreiches Lebensmittelgeschäft entscheidend. Wenn die von Ihnen betrachtete Site derzeit nicht über diese Attribute verfügt, wenden Sie sich an den Gebäudeeigentümer, um zu sehen, ob Sie diese verbessern können, bevor Sie sich für den Bereich entscheiden. Sie können möglicherweise den Parkplatz vergrößern oder zusätzliche Beschilderungen hinzufügen, um einen weniger wünschenswerten Standort zu schaffen.
3. Vergewissern Sie sich, dass die von Ihnen gewählte Site groß genug ist, um Ihre Regale bequem zu lagern und die 36 Zoll zwischen den Displays zu belassen, die erforderlich sind, um die Anforderungen der Filiale für Amerikaner mit Behinderungen zu erfüllen.

Tipps

• SCORE bietet kostenlose Beratung für neue Unternehmer. Sie helfen bei der Bewertung Ihres Geschäftsplans und beraten Sie bei der Finanzierung und bei der Einhaltung regulatorischer Anforderungen.