Da Sie ab 2011 keine Hausbäckerei in Oklahoma mehr eröffnen können, besteht die einzige Möglichkeit, eine Bäckerei zu eröffnen, darin, den gleichen Richtlinien zu folgen wie bei einer Großküche. In der heutigen, gesundheitsbewussten Welt müssen fast alle verkauften Lebensmittel den gesetzlichen Bestimmungen für Gesundheitskontrollen und Bäckereien entsprechen, unabhängig davon, ob die Lebensmittel aus einer gewerblichen Küche oder einer Wohnküche stammen.
Küche
Während Sie die Backwaren nicht in Ihrer eigenen Küche backen können, können Sie eine kleine Bäckerei in einer gewerblichen Küche betreiben. Wenn Sie nicht die Kosten für den Kauf und die Ausstattung einer separaten Küche wollen, mieten viele Restaurants in ihren Einrichtungen Bäcker. Wenn ein Restaurant beispielsweise nur zum Mittag- und Abendessen geöffnet hat, können Sie möglicherweise seine Einrichtungen in den frühen Morgenstunden mieten. Sobald Sie die Waren backen, können Sie sie an einem beliebigen Ort verkaufen.
Gesundheit
Die Bäckereibestimmungen in Oklahoma ähneln denen jeder Einrichtung, die Speisen serviert. Der Besitzer sollte mit den Protokollen für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln vertraut sein. Der Bäckereibesitzer muss darauf bestehen, dass alle Angestellten auch sichere Protokolle zum Umgang mit Lebensmitteln befolgen. Neben dem Wissen, wie Backwaren auf sichere Weise zubereitet werden müssen, muss der Bäckereibesitzer mündliche und / oder schriftliche Tests bestehen, um dieses Wissen zu belegen. Ihre Backküche wird auch von der Gesundheitsbehörde des Landkreises überprüft. Der Eigentümer muss durch die Beantwortung einer Reihe von Fragen des Gesundheitsinspektors nachweisen, dass sichere Lebensmittelverarbeitungsprozesse während der Inspektion vorhanden sind.
Steueridentifikationsnummern
Vor der Eröffnung einer hauseigenen Bäckerei in Oklahoma müssen staatliche Steuernummern beantragt werden. Unternehmer verwenden diese Nummern, um ihr Geschäft zu identifizieren, indem sie die Umsatzsteuer aus dem Verkauf ihrer Backwaren melden. Wenn Sie Mitarbeiter haben, sollten Sie auch eine Bundessteueridentifikationsnummer für Ihr Bäckereiunternehmen beantragen.
Geschäftserlaubnis
Jedes Unternehmen, das in Oklahoma tätig ist, sollte über die erforderliche Geschäftserlaubnis des Landkreises oder der Stadt verfügen, in der sich das Unternehmen befindet. Um die Genehmigung abzuschließen, muss die Bäckerei möglicherweise einen Nachweis der Gesundheits- und Sicherheitsinspektionen vorlegen. Antragsformulare für Geschäftserlaubnisse sind in den Büros der Stadt- und Bezirksschreiber erhältlich. Sie müssen alle Genehmigungsgebühren bezahlen, bevor Sie die Genehmigung für Ihr Unternehmen erhalten.
