Die "Stadt der brüderlichen Liebe" hat viele Restaurants, aber nicht viel Abwechslung, so dass viel Platz für neue Restaurants bleibt. Um ein Restaurant zu gründen, müssen Sie zunächst eine ungenutzte Nische finden und an einem bestimmten Ort füllen. Wenn Sie in einem soliden Geschäftsplan erläutern können, wie Sie dies tun, wird der Rest folgen. Laut Dana Cowin, dem Chefredakteur des Food and Wine Magazine, hat Philadelphia "ein paar herausragende Plätze, aber es wird von zwei Restaurantstilen dominiert - den enorm beliebten, aber im Wesentlichen eindimensionalen Restaurants von Stephen Starr und den kleinen, nicht ganz so genannten -begeisterte Mom-and-Pop-BYOBs."
Finden Sie einen Ort für Ihr Restaurant in Philadelphia. Überlegen Sie, welche Art von Kundschaft Sie ansprechen möchten. Wenn Sie mehr Fußgängerverkehr wünschen, versuchen Sie eine touristischere Gegend wie die Liberty Bell.
Verfeinern Sie Ihre Idee und beschreiben Sie sie in einem Geschäftsplan. Welche Art von Essen möchten Sie servieren? Philly Steak gehoben? Allgemeinere Lebensmittel für Familien? Oder Sie möchten vielleicht ein japanisches Restaurant in einer Nachbarschaft eröffnen, in der es andere erfolgreiche ethnische Restaurants gibt.
Berechnen Sie, wie viel Startkapital Sie benötigen. Präsentieren Sie Ihren Geschäftsplan möglichen Investoren. Wenn Sie nicht das gesamte erforderliche Kapital beschaffen können, nehmen Sie einen Kredit bei einer Bank auf.
Registrieren Sie Ihr Geschäft im Bundesstaat Pennsylvania. Der schnellste Weg dazu ist der Besuch der Website „Pennsylvania Open for Business“ unter www.paopen4business.state.pa.us. Diese Website führt Sie durch die Unterlagen zur Steuer- und Arbeitnehmerentschädigungsversicherung.
Besorgen Sie sich eine Eidgenössische Arbeitgeberidentifikationsnummer vom IRS, wenn Sie Mitarbeiter einstellen möchten. Diese stehen kostenlos unter www.IRS.gov zur Verfügung.
Besorgen Sie sich alle zusätzlichen Lizenzen. Dazu gehört eine Lizenz für die Zubereitung von Nahrungsmitteln, für die ein Mitarbeiter des Gesundheitsministeriums Ihre Küche inspizieren wird. Rufen Sie das Food Protection Office unter der Telefonnummer 215 685 7495 an, um den Besuch zu arrangieren. Vereinbaren Sie mit ihnen auch Ihre Dumpster-Lizenz, die Food-Food-Lizenz und die Umsatzsteuer-Lizenz.
Entscheiden Sie, ob Sie in Ihrem neuen Restaurant Alkohol servieren möchten. Wenn Sie dies tun, wenden Sie sich an das Liquor Control Board, um Ihre Liquor-Lizenz zu erhalten. Rufen Sie sie unter 717 783 8250 an.
Tipps
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Bewerben Sie sich mindestens einige Monate, bevor Sie die Türen Ihres Restaurants öffnen möchten, da es zu Verzögerungen kommen kann.
