Kuchenbäckereien bieten Hochzeitsplanern, Geburtstagsgastgebern und anderen Kunden eine Alternative zu billigen Kuchen von Kettenhändlern. Die Nachbarschaftskuchenbäckerei ist klein genug, um Einzelgespräche mit den Kunden zu ermöglichen, sie ist jedoch so geschickt, dass sie für jede Veranstaltung einen einzigartigen Kuchen kreiert. Wenn Sie ein aufstrebender Bäcker sind, sollten Sie nicht davon ausgehen, dass Ihre Fähigkeiten bei der Herstellung und Dekoration von Kuchen ausreichen, um Ihre Konditorei über Wasser zu halten. Diese Unternehmen benötigen positive Mundpropaganda, die auf stilvollen, aber leckeren Kuchen basiert, um über die anfängliche Finanzierung hinaus zu bestehen.
Artikel, die Sie benötigen
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Gewerblicher Ofen
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Backen liefert
Stellen Sie einen Geschäftsplan zusammen, der Ihren Zielmarkt, Startkapital und Erfahrung im Backen detailliert beschreibt. Ihr gewünschter Kundenkreis kann von speziellen Veranstaltungsplanern bis hin zu Geschäften reichen, die regelmäßig mit dekorierten Kuchen veranstaltet werden. Skizzieren Sie in diesem Plan Ihre persönlichen Mittel, Kredite und verfügbaren Kredite mit den erwarteten Ausgaben im ersten Jahr. Schreiben Sie Ihren Backhintergrund und fügen Sie dem Plan eine Kopie bei, um Ihre Chancen auf Investitionen von lokalen Unternehmern zu erhöhen.
Erwerben Sie von einem Großhändler Kuchenzubehör, bevor Sie Kunden annehmen. Großhändler wie Pattycakes Cake Decorating Supplies bieten weltweit Bäckern, Fondant, Puderzubehör und Backutensilien sowie Backwaren.
Produzieren Sie ein Menü mit Back- und Dekorationsdiensten sowie die Preise, die potenziellen Kunden zur Verfügung stehen. Berechnen Sie die Kosten für Lieferungen und Stundenlohn sowie einen Aufschlag für Ihre Signaturkuchen. Um in Ihrer Gemeinde wettbewerbsfähig zu bleiben, fragen Sie nach Preisen für Kuchen von anderen Bäckereien in der Umgebung, um Ihr Menü entsprechend anzupassen.
Mieten Sie ein Geschäft in der Nähe von großen Unternehmen oder Wohngebieten in Ihrer Gemeinde. Ihre Schaufensterfront kann mit Fotos vergangener Kuchen sowie Dekorationen verziert werden, die Ihren Lieblingsfarben und -motiven entsprechen. Achten Sie bei der Suche nach Schaufenstern auf Ihren kommerziellen Ofen, Ihren Stauraum und Ihren Besprechungstisch, wenn Sie von Finalisten auswählen.
Stellen Sie einen Assistenten ein, der am Backen interessiert ist, aber administrative Aufgaben erledigen kann, während Sie Kunden helfen. Ihr Assistent sollte in der Lage sein, die Telefone zu bedienen, Lieferungen zu planen und grundlegende Kochhilfe während der Projekte bereitzustellen. Bewerben Sie sich für zusätzliche Teilzeit- und Zeitarbeit in kulinarischen Instituten, Haushaltswarengeschäften und Kunstschulen, um kreative Mitarbeiter zu finden.
Entwerfen Sie eine Website für Ihre Konditorei, die interessierten Kunden einen Landeplatz bietet. Machen Sie digitale Fotos Ihrer Kuchen und schreiben Sie Beschreibungen für jedes Bild, damit die Kunden Ideen für ihren eigenen Kuchen finden. Legen Sie ein Bestellformular mit Preisangaben für Ihre Kuchen bei, um die Online-Bestellung zu fördern.
Kontaktieren Sie Hochzeitsplaner, Blumenläden und Veranstaltungsorte in Ihrer Gemeinde, um Kooperationen bei Hochzeiten, Jubiläen und Geburtstagen zu erstellen. Produzieren Sie Pakete unter Ihren Partnern, die Kunden, die jedes Unternehmen häufig besuchen, vergünstigte Dienstleistungen anbieten. Stellen Sie jedem Partner Broschüren, Visitenkarten und anderes Werbematerial zur Verfügung, um diese Zusammenarbeit zu fördern.
Verwandeln Sie Ihr Auto, LKW oder SUV mit einer Fahrzeugverpackung in eine Werbung für Ihre Konditorei. Erstellen Sie mit einem lokalen Designbüro eine Fahrzeugverpackung mit Ihrem Logo, Slogan, Namen und Kontaktinformationen, die rund um die Uhr für Ihre Dienstleistungen werben.
Tipps
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Starten Sie Ihre Konditorei aus einer heimischen Küche, um genügend Einnahmen für Ihren ersten Laden zu erzielen. Bieten Sie auf Jobs für Freunde, Nachbarn und Kollegen, um in Ihrem Unternehmen positive Impulse zu setzen. Wenn Sie von Ihren Kunden Empfehlungen und ein konsistentes Geschäft erhalten, investieren Sie in ein Geschäft, in dem Sie Ihr Geschäft weiter ausbauen können.
Warnung
Treffen Sie die Gesundheitsvorschriften Ihrer Stadt, um über Ihre Geschäftserlaubnis auf dem Laufenden zu bleiben. Planen Sie jährlich eine Gesundheitskontrolle Ihrer Konditorei, um den Änderungen der Reinigungs-, Lager- und Gesundheitsanforderungen seit Ihrer letzten Inspektion Rechnung zu tragen. Durch die Einhaltung von Mindeststandards bleibt Ihr Geschäft auf dem neuesten Stand. Kuchenbäckereien sollten jedoch makellose Einrichtungen vorhalten, um den Kunden positive Bilder zu vermitteln.
