Bei der Gründung eines Gastronomiebetriebs ist es wichtig, eine Roadmap zum Erfolg zu haben. Das Vorhandensein einiger weniger Strategien, beispielsweise das Erkennen unterversorgter Marktsegmente, kann die Erfolgschancen Ihres Unternehmens erhöhen. Es ist auch wichtig, sich um die Logistik zu kümmern, z. B. bei Ihrer Stadt eine Gewerbegenehmigung zu beantragen und Karten für Lebensmittelhändler mit Ihrer Gesundheitsabteilung zu sichern. Hier ist ein Leitfaden für die Gründung eines Food-Service-Geschäfts.
Bestimmen Sie, welche Art von Lebensmittelgeschäft Sie starten werden. Es gibt mehrere Optionen, darunter eine Bäckerei, ein Cateringunternehmen oder ein Restaurant. Sie können auch mobile Optionen auswählen, z. B. ein mobiles Kaffee- oder Sandwichauto. Wenn Sie die Art des Geschäfts ermittelt haben, besuchen Sie die Mitbewerber zu den Hauptgeschäftszeiten, um zu ermitteln, wie viel Bedarf für den Service besteht.
Stellen Sie fest, in welcher Nische Ihr Lebensmittelgeschäft tätig ist. Im Kaffeegeschäft gibt es beispielsweise einen harten Wettbewerb, aber keine Unternehmen, die mobile Kaffeeservices anbieten und vor Ort einen Espressoservice für Firmenveranstaltungen und Hochzeiten anbieten. Das Erkennen von einzigartigen Nischen und die Ausrichtung auf unterversorgte Märkte tragen zum Erfolg Ihres Unternehmens bei.
Finden Sie einen Ort für Ihr Lebensmittelgeschäft. Sobald Sie Ihren Zielmarkt identifiziert haben, ist es an der Zeit, einen Platz für Ihr Lebensmittelgeschäft zu sichern. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Raum auswählen, der nahe an Ihrer Zielgruppe liegt. Wenn Sie beispielsweise ein Cateringunternehmen für Firmenkunden eröffnen, mieten Sie Büroflächen in einem großen Gebäude in der Nähe potenzieller Kunden.
Sichern Sie die erforderlichen Lizenzen. Die meisten Bundesstaaten verlangen, dass Einzelpersonen eine Geschäftslizenz in ihrem Rathausbüro beantragen. Möglicherweise benötigen Sie auch eine Genehmigung für Lebensmittelhändler, die Sie bei Ihrer örtlichen Gesundheitsabteilung erhalten. Wenn Sie Spirituosen servieren, beantragen Sie bei der Lizenzabteilung Ihres Landes eine Alkohollizenz.
Kaufen Sie Ausrüstung für Ihr Lebensmittelgeschäft. Wenn Sie die erforderlichen Lizenzen erworben haben, investieren Sie in Ausrüstung, um Ihr Geschäft zu betreiben. Informieren Sie sich über Rabattanbieter wie Gala Source (siehe Ressourcen), um günstige Preise für Artikel zu erhalten, mit denen Sie Ihr Geschäft betreiben können.
Tipps
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Sparen Sie genug Geld, um Ihre Lebenshaltungskosten für 6 bis 12 Monate zu bezahlen. Die ersten Monate, in denen Sie Ihr Food-Service-Geschäft betreiben, sind die schwierigsten. Wenn die Lebenshaltungskosten verstaut werden, wird der Druck etwas verringert.
Warnung
Erwarten Sie am Anfang lange Stunden. Wenn Sie Ihr Lebensmittelgeschäft starten, arbeiten Sie lange Stunden - 40 bis 60 Stunden pro Woche (und in manchen Fällen auch mehr). Nach erfolgreichem Geschäftserfolg können Sie zusätzliches Personal einstellen und Ihre Arbeitszeit reduzieren.
