Der Bundesstaat North Carolina legt strikte Regeln für die Herstellung von Lebensmitteln einschließlich Brot und anderen Backwaren fest. Sie müssen diese Sicherheitsrichtlinien befolgen, wenn Sie eine Bäckerei gründen möchten, aber Sie müssen auch die Regeln für die Erstellung einer Geschäftsentität befolgen. Abgesehen von den Gesetzen der Bundesstaaten gibt es in vielen Landkreisen Zoning-Gesetze, die Ihre Fähigkeit zur Gründung einer Bäckerei beeinflussen können. Nachdem Sie die Bürokratie erfolgreich ausgehandelt haben, müssen Sie entscheiden, welche Arten von Produkten Sie backen möchten, und Sie müssen einen Geschäftsplan entwickeln.
Schreibe einen Businessplan. Sie können Ihr eigenes Bargeld, Geld von anderen Anlegern oder Fremdkapital zur Deckung der anfänglichen Anlaufkosten Ihrer Bäckerei verwenden. Sie müssen einen Geschäftsplan mit genauen Angaben zu den wahrscheinlichen Einnahmen und Ausgaben erstellen, um sicherzustellen, dass Sie über ausreichend Geld verfügen, um die Bäckerei in Betrieb zu nehmen. Sie sollten sich an Anbieter wenden und Angebote für Geräte wie Öfen und Utensilien sowie Angebote für Mehl und Zucker einholen. Sie können auch mit Banken sprechen, um sich über Finanzierungsmöglichkeiten für Start-up-Bäckereien zu informieren.
Wählen Sie einen Ort für Ihre Bäckerei. Nach den Gesetzen von North Carolina haben Sie die Möglichkeit, Ihr Unternehmen an einem kommerziellen Standort oder als zu Hause ansässiges Unternehmen zu betreiben. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass der Standort, den Sie verwenden möchten, den Hygiene- und Sicherheitsstandards entspricht, die in den Gesetzen des Bundes, der Länder und der Länder festgelegt sind. (Siehe Ressourcen) Sie müssen sich an die nächstgelegene Niederlassung der Abteilung Food and Drug Protection der Abteilung für Landwirtschaft und Verbraucherdienstleistungen wenden und eine Überprüfung Ihrer Geschäftsräume veranlassen, bevor Sie den Betrieb aufnehmen können.
Sie müssen Ihr Unternehmen als Körperschaft, Einzelfirma oder sonstige Rechtsform bei der North Carolina Division of Corporations anmelden. Sie müssen eine Employer Identification Number für das Unternehmen vom Internal Revenue Service erhalten. Sie können das Unternehmen unter Ihrer Sozialversicherungsnummer anstatt einer EIN betreiben, wenn Sie als Einzelunternehmer tätig sind.
Entscheiden Sie sich für Ihre Rezepte und fangen Sie an, Produkte zu backen. Sie müssen Ihre Produkte zu Testzwecken bei einer Einrichtung wie der Abteilung für Lebensmittel-, Bioprozess- und Ernährungswissenschaften der North Carolina State University einreichen. Die Tests zeigen den Nährwert Ihrer Backwaren, und Sie müssen diese Informationen auf den Lebensmittelverpackungen in North Carolina angeben.
Bestellen Sie Etiketten und Verpackungen für Ihre Backwaren. Die Verpackung muss die Nährwertinformationen sowie den Produktnamen, das Nettogewicht, den Namen Ihres Unternehmens, die Geschäftsadresse und eine Liste der Zutaten enthalten.
Wenden Sie sich an Vertriebsgesellschaften und Marketingfirmen und treffen Sie Vorkehrungen für den Vertrieb und die Verkaufsförderung Ihrer Backwaren. Sie sollten die Ausführung von Sonderangeboten in Betracht ziehen, wenn Sie den Betrieb zum ersten Mal starten, damit Sie schnell einen Kundenstamm aufbauen können.
Tipps
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Backwaren gehören zu den Arten von Produkten mit niedrigem Risiko, die Sie nach dem Gesetz von North Carolina zu Hause herstellen können. Sie können jedoch keine Milchprodukte oder Lebensmittelprodukte herstellen, die Fleisch oder Geflügel zu Hause enthalten. Daher sollten Sie eine Gewerbeimmobilie mieten, wenn Sie Waren wie etwa Fleischpasteten verkaufen oder Schlagsahne-Füllungen oder andere Milchprodukte herstellen möchten.
Warnung
Unternehmen, einschließlich Bäckereien, unterliegen regelmäßigen Inspektionen durch Bundes- und Landesinspektoren. Sie könnten mit Geldstrafen oder anderen Strafen rechnen, wenn Sie Lebensmittel falsch kennzeichnen, Sicherheitsstandards verletzen oder verbotene Gegenstände verkaufen. Daher sollten Sie die staatlichen und bundesstaatlichen Wirtschaftsgesetze sorgfältig prüfen, bevor Sie Ihre Produktlinie erweitern oder Ihre Betriebsverfahren ändern.
