Wie man eine Bäckerei und ein Deli öffnet. Wenn Sie eine Bäckerei und ein Feinkostgeschäft öffnen möchten, müssen Sie viele Hindernisse überwinden, bevor sich Ihre Türen öffnen lassen. Das Öffnen einer Bäckerei und eines Feinkostgeschäfts ist zwar eine gewaltige Aufgabe. Sie können jedoch einige Schritte ausführen, um sicherzustellen, dass Sie jeden Teil des Prozesses gründlich abschließen.
Brainstorming über Ihre Vision für Ihre Bäckerei und Ihren Deli. Überlegen Sie, welche Lebensmittel Sie servieren und welche Ausrüstung Sie benötigen. Erkundigen Sie sich, wie Sie eine Lebensmittellizenz in Ihrer Nähe erhalten. Schließe deine Vision ab, oder du wirst nicht weitermachen können, ohne die Löcher in deinen Plan füllen zu müssen.
Sichere finanzielle Unterstützung für deine Bäckerei und dein Deli. Der schwierigste Teil bei der Erschließung eines neuen Geschäfts ist oft die angemessene finanzielle Unterstützung. Wenden Sie sich an die örtlichen Banken und versuchen Sie, einen Geschäftskredit zu erhalten. Versuchen Sie auch, ein Darlehen für kleine Unternehmen von der Regierung zu erhalten.
Finden Sie einen Ort für Ihre Bäckerei und Ihren Deli. Der Standort sollte ein Ort sein, an dem Sie Kunden aus dem Straßen- und Fußgängerverkehr ziehen können. Eine Gegend in der Nähe von Touristenattraktionen, Universitäten oder Geschäftsvierteln auszuwählen, ist eine gute Idee. Der Geschäftsraum muss Ihnen ausreichend Platz bieten, um die gesamte Ausrüstung unterzubringen, die Sie benötigen. Wenn Sie einen Sitzbereich anbieten, lassen Sie Platz für Stühle und Tische. Sobald Sie Ihren Standort gemietet haben, können Sie Ihre Ausrüstung bewegen.
Erwerben Sie Öfen und andere Küchengeräte bei einem Restaurantausrüster. Burkett Restaurant Equipment and Supplies bietet neue und gebrauchte Bäckereimaschinen zu günstigen Preisen an. Erwerben Sie Öfen, Kühlschränke und alle Küchenutensilien, die Sie zum Öffnen Ihrer Bäckerei benötigen. Sie können die Ausrüstung auch mieten, wenn Sie nicht über das Geld verfügen, um es im Voraus zu kaufen.
Entwickeln Sie ein Menü. Entscheiden Sie genau, welche Artikel Sie verkaufen möchten. Kaufen Sie Ihre Zutaten bei einem Lebensmittelgroßhändler in Ihrer Nähe. Verwenden Sie Ihr lokales Telefonbuch, um mehrere Großhändler zu finden, und nehmen Sie jeweils Gebote ab. Wählen Sie den Lieferanten aus, der die Zutaten und Lebensmittel bereitstellen kann, die Sie benötigen, um Ihre Bäckerei und das Feinkostgeschäft zu starten.
Stellen Sie Ihre Mitarbeiter ein. Wenn dies kein Familienunternehmen ist, benötigen Sie Hilfe von außen. Ein guter Ort, um nach Arbeitern zu suchen, ist auf der Monster-Website. Stellen Sie Ihren Job dort auf, um Hilfe für Ihre neue Bäckerei und Ihren Deli zu finden. Die Einstellung eines guten Bäckers und verantwortungsbewusster Mitarbeiter ist der Schlüssel zum Erfolg Ihres Unternehmens. Nachdem Sie wissen, wie hoch Ihr Overhead sein wird, schließen Sie Ihre Menüpreise ab.
Bereiten Sie sich auf Ihre große Eröffnung vor. Stellen Sie sicher, dass alle Geräte in einwandfreiem Zustand sind. Haben Sie Pläne, die Lebensmittelanforderungen Ihrer Kunden zu erfüllen, von niedriger Nachfrage zu hoher Nachfrage. Kennzeichnen Sie Ihre Preise eindeutig und halten Sie Ihre neue Bäckerei und Ihr Deli so sauber wie möglich.
