Wie und wo Mitarbeiter ihre Pausen einnehmen, beeinflusst die Leistungsfähigkeit und das Image der Institutionen. Ein gut gestalteter Mittagssaal kann die Moral und Leistung der Mitarbeiter verbessern und die Zeitverschwendung reduzieren. Der richtige Speisesaal kann auch ein verantwortungsbewusstes Leben fördern, die Reinigungsarbeiten einschränken und ein hygienisches Umfeld aufrechterhalten.
Bestimmen Sie den besten Ort für den Mittagssaal. Mittags in weit vom Hauptarbeitsbereich entfernten Essensräumen scheint eine gute Idee zu sein, da sie den Mitarbeitern eine echte "Pause" von ihrer Arbeit geben. Räume, die zu weit von den Arbeitsbereichen entfernt sind, können auch unbequem sein, insbesondere wenn Heißgetränkeautomaten vorhanden sind. Finden Sie einen Kompromiss zwischen einem Standort, der eine echte Unterbrechung für die Mitarbeiter bietet, und einem Standort, der so abgelegen ist, dass das Anfahren dorthin zur Zeitverschwendung wird.
In einem definierten Bereich des Mittagessenzimmers finden Sie die gesamte Ausrüstung für die Zubereitung von Nahrungsmitteln, die zur Zubereitung einer typischen braunen Tasche oder mikrowellengeeigneten Mahlzeit oder eines Imbisses erforderlich ist. Machen Sie es mehreren Personen leicht, ihr Mittagessen zuzubereiten, ohne auf eine Mikrowelle oder einen Arbeitsbereich warten zu müssen. Stellen Sie einen großen Kühlschrank (mit Eismaschine), zwei oder mehr Mikrowellenherde und ein Waschbecken mit heißem und kaltem Wasser bereit. Postregeln für Lebensmittel in den Kühlschränken. Füllen Sie die Spüle mit Spülmittel, Handtüchern und einem Trockengestell, um die Zimmerreinigung zu fördern. Stellen Sie gängige Vorbereitungsgeräte wie Messer, Schneidebretter, Rührlöffel, heiße Pads und mikrowellensichere Behälter, Tassen und Teller bereit.
Richten Sie einen Heißgetränkebereich für schnelle Boxenstopps ein. Verwenden Sie eine handelsübliche Kaffeemaschine, die an eine Wasserquelle angeschlossen ist, um ein manuelles Nachfüllen des Tanks zu vermeiden. Kommerzielle Maschinen brühen Kaffee viel schneller als gewöhnliche Maschinen. Verwenden Sie vorverpackte Kaffee- und Filterpakete, um die Kaffeezubereitung zu standardisieren und die Reinigung zu beschleunigen. Stellen Sie einen Heißwasserspender auf Abruf bereit.
Rüsten Sie den Speisesaal mit mehreren Mülltonnen mit fußbetätigten oder schwingenden Deckeln aus, um maximalen Komfort und Hygiene zu gewährleisten. Stellen Sie eine Dose in der Nähe des Küchenvorbereitungsbereichs auf, eine in der Nähe des Heißgetränkezentrums und eine in der Nähe der Ausgangstür. Lagern Sie schwere Papierhandtücher und eine Besen- und Staubwanne, um die Reinigung nach Unfällen zu fördern.
Beziehen Sie "gesunde" und "weniger gesunde" Entscheidungen demokratisch in Verkaufsautomaten mit ein. Alle Verkaufsautomaten müssen 1-Dollar-Scheine akzeptieren, bieten jedoch einen Geldwechsler für größere Nennwerte. EC-Kartenautomaten sind noch komfortabler.
Bieten Sie Esstische für Gruppen von vier, sechs und acht Personen sowie ein paar Tische und Stühle für zwei private Tische an.
Entwerfen Sie eine Beleuchtung, die sich gut für die Zubereitung von Speisen im Küchenbereich eignet, aber für das Essen über den Tischbereichen, wenn möglich, angenehm ist. Halogenbeleuchtung eignet sich gut für Arbeitsbereiche, Glühlampen eignen sich am besten zum Essen. Vermeiden Sie Leuchtstofflampen.
Bieten Sie aktuelles und „immergrünes“ Lesematerial an, das sich nicht auf Büroangelegenheiten bezieht. Stellen Sie auf Wunsch den Zugriff auf Fernsehnachrichten bereit, schalten Sie den Ton jedoch stumm und verwenden Sie nur Untertitel.
Installieren Sie eine große Wanduhr. Standarduhren sind besser als Digitaluhren, um die Mitarbeiter für Pausen zu sensibilisieren.
Tipps
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Legen Sie eine Richtlinie fest, nach der das Management die Arbeitnehmer während der Mittagspause in diesem Raum nur in Notfällen stört.
