Hohe Standards für den Kundenservice von Restaurants sind für das Wachstum und den Erfolg einer Einrichtung unerlässlich. Viele Online-Stadtführer enthalten Kundenbewertungen von Restaurants, die Kunden anziehen können, wenn der Service ständig ausgezeichnet ist, oder Kunden mit schlechten Bewertungen abschrecken.
Hören Sie und verfolgen Sie
Kellner und Barkeeper müssen den Wünschen der Gäste immer genau zuhören und notfalls notieren, beispielsweise die Fleischtemperatur des Gaststeaks. Stellen Sie sicher, dass Sie Allergien oder spezielle Diätanforderungen beachten, und informieren Sie den Expo-Manager und die Köche über Änderungen. Nachdem die Mahlzeit präsentiert wurde, können Sie innerhalb von zwei Minuten nachverfolgen, wie die Gäste die Mahlzeit genießen.
Höflichkeit
Kunden sollten gemäß der Amazing Service Guy-Website "wie Mitglieder eines privaten Clubs" behandelt werden. Das Erinnern an Namen und Lieblingsgetränke / Mahlzeiten der Kunden ermutigt sie, zurückzukehren und die Einrichtung möglicherweise anderen zu empfehlen.
Glückliches Personal
Wenn Sie Mitarbeiter mit Respekt behandeln, werden sie glücklich und motiviert sein, ihre Arbeit gut zu machen. Unglückliche Mitarbeiter, bei denen ständig darüber gesprochen wird, sind viel weniger daran interessiert, eine gute Arbeitseinstellung aufrechtzuerhalten, und sie können den Kunden sogar negative Dinge über die Eigentümer / Manager der Einrichtung oder die Qualität des Essens mitteilen. Leistungsanreize wie Boni und Geschenkgutscheine können die optimale Arbeitsleistung zusätzlich fördern.
