Durch die langjährigen Veranstaltungen auf Flohmärkten, Karnevalsveranstaltungen und anderen besonderen Veranstaltungen ist die Beliebtheit von Lebensmittelanbietern so groß geworden, dass die Amerikaner heute daran gewöhnt sind, sie an den Straßenecken der Stadt zu sehen. Als Reaktion darauf haben viele Staaten es Unternehmern leichter gemacht, Lebensmittelhändler zu werden. Das Commonwealth von Massachusetts gehört jedoch nicht dazu. Der Prozess ist entmutigend, vor allem aufgrund der Fülle von kommunalen Behörden, die an der Erteilung der erforderlichen Lizenzen und Genehmigungen beteiligt sind. Seien Sie auf umfangreiche Beinarbeit vorbereitet.
Schreibe einen Businessplan. Dies ist auch für Einzelunternehmer von entscheidender Bedeutung. Massachusetts erfordert eine Vielzahl von Lizenzen und Genehmigungen, abhängig von den Arten von Lebensmitteln, die Sie verkaufen möchten und wo. Ein funktionierender Geschäftsplan hilft Ihnen, die Gesetzmäßigkeiten zu ermitteln, die Sie einhalten müssen. Beginnen Sie mit einem Leitbild, das ausführlich beschreibt, warum Sie geschäftlich tätig sind, Ihre Betriebsstandards und Ihre Ziele. Identifizieren Sie Ihren Zielmarkt und welche Medien und Taktiken Sie verwenden, um sie für Ihr Unternehmen zu gewinnen und Ihr Budget zu entwickeln. Listen Sie Ihre bekannten monatlichen Ausgaben auf und addieren Sie 20 Prozent, um unvorhergesehene Situationen zuzulassen. Bestimmen Sie, wie viel Gewinn Sie benötigen. Addieren Sie die beiden Zahlen, um Ihre Betriebskosten zu ermitteln. Hochrechnen aus dieser Zahl, wie viel Produkt Sie verkaufen müssen, um Ihre Kosten zu decken, um Ihr Budget zu erreichen.
Bestimmen Sie, wo Sie Ihren Lebensmittelwagen finden. Die meisten Städte in Massachusetts lassen keine Anbieter in Wohngebieten zu und benötigen vier Fuß Freiraum für den Fußgängerverkehr, um an dem Wagen vorbeizukommen. Wenn Ihr Lebensmittelwagen drei Fuß breit ist, muss der Bürgersteig, auf dem Sie sich entscheiden, ihn zu finden, mindestens zwei Meter breit sein. Wähle mit Bedacht. Massachusetts betrachtet Essenswagen als Restaurants, sodass Ihr Standort dauerhaft bleibt.
Besorgen Sie sich von der Stadt, in der sich Ihr Warenkorb befindet, einen DBA ("business as" oder einen fiktiven Namen). Dies ist erforderlich, unabhängig davon, ob Ihr Unternehmen als Einzelunternehmen oder als Unternehmen strukturiert ist. Kommanditgesellschaften und alle Gesellschaftsformen müssen sich beim Generalsekretär des Commonwealth registrieren lassen.
Beantragen Sie alle erforderlichen Genehmigungen und Lizenzen. Massachusetts macht das nicht einfach. Sie müssen mehrere städtische Behörden besuchen. Bestimmen Sie, welche lokale Agentur Anbieter beaufsichtigt. Fragen Sie den Vertreter der Stadt, der Ihnen hilft, Ihren DBA einzureichen. In Boston ist Public Works die Regierungsbehörde. Sie müssen jedoch Ihre Propanlizenz von der Feuerwehr, Ihre Gesundheitskontrolle von der Gesundheitsabteilung der Inspektionsabteilung und Ihre Händlerlizenz von der Massachusetts Division of Standards erhalten. Sie müssen außerdem eine Steuererlaubnis sowie Arbeitnehmerentschädigung, Arbeitslosenversicherung und eine Betriebsversicherung erhalten, um Ihre Ausrüstung zu schützen.
Stellen Sie Ihren Händlerkorb an dem Ort ab, den Sie in der Stadt zugelassen haben, und bereiten Sie sich auf Ihre Gesundheitsuntersuchung vor. Stellen Sie sicher, dass Ihre Lebensmittel und Vorräte ordnungsgemäß gelagert sind und dass alle Geräte in einwandfreiem Zustand sind. Überprüfen Sie die Wasser- und Propantanks, um sicherzustellen, dass sie voll sind. Der abschreckende Prozess ist nun abgeschlossen und Sie sind zu einem Lebensmittelhändler geworden, der sich sofort für die Geschäftstätigkeit öffnet, sobald Sie die Gesundheitskontrollen bestanden haben und Ihre Genehmigungen erhalten haben.
