Ein Catering-Vertrag ist mehr als eine Diskussion über Speisen, Getränke und Dekor auf Papier. In der Tat ist ein Catering-Vertrag eine rechtliche und verbindliche schriftliche Vereinbarung, in der die Service-Erwartungen zwischen einem Lebensmittelverkäufer und einem Kunden beschrieben werden. Ein gut geschriebener Catering-Vertrag gibt den Vertragsparteien ein klares Verständnis von Verpflichtungen, Zeitplänen und Zahlungserwartungen. Achten Sie bei der Erstellung Ihres eigenen Catering-Vertrags darauf, dass Sie alle Erwartungen an den Catering-Service, die Verfahren, Gebühren, Haftungsbedenken und Liefertermine für Ihr Catering-Unternehmen erfüllen.
Sammeln Sie wichtige Kundendaten, die zur Ausführung und Erstellung des Catering-Vertrags benötigt werden. Erstellen Sie ein Formular, das die folgenden Informationen vom Kunden anfordert: Name, Adresse, Telefonnummer und E-Mail-Adresse des Kunden, Datum und Ort der Funktion, Startzeit und erwartete Dauer der Funktion sowie die erwartete Anzahl der Gäste - Erwachsene, Kinder. und Anbieter wie Fotografen und DJs. Fügen Sie diese Informationen gegebenenfalls in die ersten Absätze des Vertrags ein und bewahren Sie das Formular zum späteren Nachschlagen auf.
Geben Sie eine detaillierte Aufschlüsselung der Kosten für Lebensmittel und andere vom Caterer angebotene Dienstleistungen an. Um Missverständnissen zwischen dem Caterer und dem Kunden vorzubeugen, geben Sie die folgenden Informationen an: Verhältnis der Mitarbeiter und Server zu den Gästen, Menü und Art der Serviceleistungen (Buffet, Abendessen oder eine Kombination von Serviceleistungen), Stundensatz für das Personal, die Art der Getränke und andere relevante Einzelheiten zu den Ereignissen sowie die geschätzten Gesamtkosten der Veranstaltung.
Umreißen Sie alle Kosten für den Essensservice pro Person und für die Anmietung, einschließlich Mietkosten für die Einrichtung, Einrichtungsgebühren, Aufräumgebühren, Überstundengebühren, Portionsgrößen, Gebühren für zusätzliche Gäste und Nebenkosten. Beachten Sie auch besondere Dienstleistungen, wie z. B. flammende Speisen oder das Bauen und Ausgießen von Champagnerdeckeln sowie etwaige damit verbundene Gebühren. Wenn der Kunde mit alkoholischen Getränken rechnet, sollte der Vertrag die Korkgebühr entrichten.
Fügen Sie eine Gebührenvereinbarung in den Vertrag ein, die alle oben genannten Kosten sowie Steuern und Trinkgeld enthält. Die gleiche Klausel sollte einen Zahlungsplan enthalten. Standard-Catering-Verträge beinhalten eine Anzahlung oder eine Selbstbeteiligungsgebühr, um die Grundkosten für Lebensmittel zu decken und den Vertrag zu initiieren. Darüber hinaus wird die endgültige Zahlung des geschätzten Preises in der Regel spätestens drei Geschäftstage vor dem Ereignis erwartet. Das genaue Datum sollte in Ihrem Vertrag angegeben werden. Geben Sie auch kurz nach der Veranstaltung ein Datum für die endgültige Begleichung von Gebühren wie Überstunden, Überstunden, Bruch usw. an. In Ihrem Vertrag sollten Sie Ihre Zahlungsbedingungen (Bargeld, Kreditkarte, Scheck oder bestätigte Gelder) eindeutig angeben Catering-Service.
Event Details können sich unerwartet ändern, und Sie sollten Bedingungen für die Rückerstattung oder Stornierung des Catering-Vertrags aushandeln. Die Einbeziehung einer Klausel, die den Abbruch des Vertrages umreißt, schützt den Inhaber der Gastronomie und den Kunden vor einer laufenden Haftung und Gebühren. Legen Sie die Bedingungen für die Rückerstattung der Anzahlung oder die Berechnung der zusätzlichen Gebühren für die Ablösung des Catering-Vertrags fest.
Beschreiben Sie die erforderlichen Schritte für eine Vertragsverletzung. Stellen Sie vor der Unterzeichnung der Vereinbarung sicher, dass beide Parteien wissen, wer für die Anwaltsgebühren im Falle einer Klage verantwortlich ist. Fügen Sie auch eine Option hinzu, um zur Konfliktlösung Mediation zu suchen, wenn Sie kostspielige Rechtskosten vermeiden möchten.
Tipps
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Vermeiden Sie den Drang, einen lockeren, freundlichen Vertrag abzuschließen. Catering für jede Funktion kostet viel Zeit und Geld, und Sie müssen sicher sein, dass Sie für das von Ihnen angebotene Essen und die von Ihnen erbrachten Dienstleistungen ordnungsgemäß bezahlt werden. Wenn Sie beispielsweise versäumen, dem Kunden die Möglichkeit zu geben, die Überstunden der Barkeeper zu bezahlen, und die Veranstaltung verspätet läuft, werden Ihre Barkeeper über die Runden gezahlt, aber es kommt aus Ihrem Geld, nicht aus dem Geld des Kunden.
Warnung
Wenn der Scheck Ihres Kunden aus irgendeinem Grund unbezahlt zurückgegeben wird, berechnet Ihnen Ihre Bank eine Gebühr. Ihr Vertrag sollte eine Gebühr für Zahlungen enthalten, die nicht von der Bank oder dem Kreditkartenunternehmen des Kunden gezahlt werden.
