Makroökonomische Kräfte beziehen sich auf das breite Spektrum sozioökonomischer Faktoren, die den Markt für Waren einer Industrie beeinflussen - beispielsweise die weltweite Bierindustrie. Der inländische Biermarkt hat zwei Ebenen: Der riesige Markt besteht hauptsächlich aus inländischen Lagern, die von Brauern mit globaler Reichweite dominiert werden, und dem schnell wachsenden Markt für Craft-Bier. Zu den makroökonomischen Faktoren zählen demografische, soziale, technologische und wirtschaftliche Faktoren, die die Entscheidungen der Verbraucher beeinflussen. Von allen makroökonomischen Faktoren haben kulturelle und wirtschaftliche Faktoren den größten Einfluss auf die Kaufgewohnheiten des Einzelnen.
Trägheit
Historisch gesehen hat ein Faktor zur Entstehung und späteren Entwicklung des gegenwärtigen Biermarktes, wie wir ihn kennen, die Verbreitung von India Pale Ale. Die Verfügbarkeit von sauberem Trinkwasser ist für uns selbstverständlich. Aber Jahrtausende lang tranken die Menschen regelmäßig verdünntes Bier, Wein und Spirituosen, weil Trinkwasser gefährlich war. Während der Kolonialzeit, als Indien ein wichtiges Zahnrad im Triebwerk des Britischen Empire war, wurde India Pale Ale das bevorzugte Bier unter britischen Soldaten. Es wurde speziell entwickelt, um dem Transport in und aus heißen Klimazonen zu widerstehen, indem der Alkoholgehalt erhöht wird, um Bakterien abzutöten. Mehr Hopfen wurde hinzugefügt, um ein konsistentes Aroma aufrechtzuerhalten. Bis heute dominieren India Pale Ale und seine Nachkommen die weltweiten Biermärkte.
Wirtschaftlich
Der Bierkonsum wird weitgehend durch die Veränderung des Einkommensniveaus der Verbraucher bestimmt.Dies ist gerade in China besonders augenfällig, wo das Wirtschaftswachstum zu inflationären Lohnbedingungen geführt hat. Die Chinesen verdienen mehr und trinken viel mehr Bier. Um 1980 wurde in China fast kein Bier getrunken; bis 2007 stieg der Verbrauch auf 40 Milliarden Liter. Ökonomen haben jedoch gezeigt, dass nach einem bestimmten Zeitpunkt der zunehmende Handel und die Globalisierung zu einem niedrigeren Bierkonsum führen. Der Wendepunkt ist, wenn das Einkommen rund 22.000 US-Dollar pro Kopf erreicht. Zu diesem Zeitpunkt steigt der Weinverbrauch auf Kosten von Bier. Dies zeigt sich auch in China, besonders unter den neuen Reichen, unter denen der Weinkonsum auf dem Vormarsch ist. Inländischer Bierkonsum ist relativ unelastisch, aber der Bierkonsum hängt vom Weinpreis ab, einem Ersatzprodukt. Wenn die Weinpreise steigen, steigt der Bierkonsum.
Kulturelle und demographische
Ein Grund dafür, dass sich durch die Veränderung der Ökonomie der Bierkonsum ändert, sind auch die kulturellen Veränderungen, die der wirtschaftliche Wohlstand mit sich bringt. Durch den zunehmenden Wohlstand werden die Menschen anfälliger für Marketing, was große Brauereien aggressiv tun. Auch der Bierkonsum in Deutschland und den umliegenden Orten ist extrem hoch, weil er in den germanischen Kulturen so tief verwurzelt ist. Dies hat auch einen wirtschaftlichen Aspekt, da viele große regionale Brauereien in Gebieten wie Bayern und Schlesien seit langem etabliert sind. Auch Länder mit gemäßigtem Klima neigen dazu, mehr Bier zu verbrauchen, und Länder mit einer höheren Bevölkerung von Muslimen und Juden verbrauchen weitaus weniger Bier. Katholische und protestantische Länder trinken meistens das meiste Bier.
Technologisch, natürlich und politisch
Die Craft Beer Industry zeigt am besten, wie natürliche, politische und technologische Trends den Konsum beeinflusst haben. Natürliche Faktoren beziehen sich auf die Verfügbarkeit von Rohstoffen. Während der Prohibition waren politische Faktoren ideal für Personen mit technischem Fachwissen und Zugang zu Rohstoffen, um ihr eigenes Bier herzustellen, obwohl Alkohol aus reinen wirtschaftlichen Gründen eher produziert wurde. Heute steht die Brauereitechnik jedem zur Verfügung, der dies über Bierbausätze wünscht, von denen viele über einen weiteren technologischen Fortschritt verkauft werden - das Internet. Darüber hinaus haben Craft Beer Maker online Zugang zu einer Vielzahl von Hopfen und anderen Zutaten und können ihr Wissen über Online-Diskussionsforen weiterentwickeln.
