Dienstag und Mittwochabend sind bekanntlich die langsamsten Abende für Restaurants. Seit Jahrzehnten versuchen Restaurants, kostenlosen Alkohol, kostenlose Nachspeisen zu den Mahlzeiten und Sonderangebote anzubieten, um die Menschen dazu zu bringen, an diesen Abenden teilzunehmen. Hier sind ein paar Strategien, mit denen Sie Ihre Kunden dazu bringen können, an Ihren langsamsten Nächten teilzunehmen.
Rabatt des Tages
Bieten Sie einen großen Rabatt an, der nur für Ihre langsamsten Nächte verfügbar ist. Zum Beispiel: "$ 2 Rabatt auf Dienstags" oder "Alle Abendessen sind Mittwochs die Hälfte".
Themenabend
Planen Sie einen Themenabend. Familienfreundliche Themen wie gruseliger Filmabend (mit gruseligen Kostümen, Dekorationen und möglicherweise Horrorfilm, wenn das Restaurant über Fernseher verfügt), Spieleabend (mit Gesellschaftsspielen, Karten und möglicherweise einem Spielbereich für kleinere Kinder) oder Karaoke-Abende sind viel Spaß. Kinder bitten ihre Eltern, sie mitzunehmen, um glückliche Mahlzeiten zu erhalten. Erstellen Sie einen Themenabend, bei dem Kinder ihre Eltern bitten, sie in Ihr Restaurant zu bringen. Dekorieren Sie das Restaurant mit Bezug zum Thema und regen Sie sogar die Gäste an, sich in Kostümen zu kleiden. Die besondere Aufmerksamkeit auf den Straßen wird auch die Geschäftstätigkeit fördern.
Spenden Sie den Essbereich für ein paar Stunden an einen guten Zweck
Spenden Sie Ihren Restaurantraum für Wohltätigkeitsorganisationen in der Umgebung und teilen Sie die Einnahmen auf. Laden Sie sie nicht für die Anmietung des Platzes für Ihre Veranstaltung auf. Deane Brengle, Herausgeberin des Fundraising for Small Groups Newsletters, sagt: "Das Restaurant sieht gut aus. Durch die Rückkehr zur Community wird das Image des Unternehmens gestärkt."
Tweet Sonderangebote
Nutzen Sie soziale Medien wie Twitter und Facebook, um Ihre Kunden in langsamen Nächten zu erreichen. Verbünde dich mit Online-Publikationen wie Thrillist.com oder sozialen Netzwerken Groupon.com. Diese Online-Communities senden ihren Abonnenten täglich Werbe-E-Mails. Das Restaurant Hospitality Magazine sagt: "Unternehmen, die sich mit Groupon zusammengeschlossen haben, haben festgestellt, dass es eine gute Möglichkeit ist, eine jüngere Bevölkerungsgruppe zu erreichen, neue Kunden zu ermutigen und sparsame Konsumenten anzusprechen, ohne vorab zu investieren."
Fliegern ausgeben
Drucken Sie Flugblätter von Ihrem Computer aus, und lassen Sie einen Ihrer Mitarbeiter an der nächsten Ecke hervorstehen und Flugblätter an Passanten verteilen. Es ist altmodisch, aber es funktioniert immer noch.
