Wie schreibe ich ein Catering-Menü? Unabhängig davon, wie professionell ein Personal eingestellt ist oder wie speziell die von Ihnen zubereiteten Speisen sein mögen, Ihr neues Cateringunternehmen benötigt immer noch ein attraktives Menü, um Kunden anzuziehen. In den meisten Fällen ist Ihr Menü die erste Gelegenheit eines Kunden, Sie kennenzulernen. Führen Sie die folgenden Schritte aus, um zu erfahren, wie Sie ein Menü erstellen, in dem die Clients eingebunden werden.
Gestalten Sie die Titelseite des Menüs. Es muss Ihren Firmennamen, die Straße, die Telefonnummer, die Faxnummer, die E-Mail-Adresse und die Öffnungszeiten enthalten. Geben Sie an, ob die Lieferung verfügbar ist, und fügen Sie einen eingängigen Slogan hinzu.
Zeigen Sie die verfügbaren Lebensmittel in separaten Kategorien an. Die Kategorien können auf Ereignissen basieren, z. B. auf Feiertagen und religiösen Zeremonien, oder Sie können sie nach der Art der Speisen kategorisieren, z. B. nach heißen Vorspeisen oder Sandwiches. Erstellen Sie Kategorienüberschriften wie Käseplatten oder Team Sandwich Boards.
Schreiben Sie die Lebensmittel in diese Kategorien. Jede Lebensmittelauflistung sollte eine Beschreibung des Gerichts, der verfügbaren Größen, der Anzahl der Portionen und des Preises enthalten.
Weisen Sie Ihre Kunden auf spezielle Angebote mit Schlagzeilen hin, wie "Ihre Wahl der Tortilla" oder "Fragen Sie nach unseren koscherem Fleisch".
Schlagen Sie Beispielmenüs für allgemeine und ungewöhnliche Ereignisse vor, um Kunden bei der Planung ihrer Party zu unterstützen. Listen Sie die einzelnen Speisen auf, die bei solchen Veranstaltungen serviert werden sollen. Beispiele sind ein italienisches Festivalmenü oder ein Superbowl-Partymenü.
Notieren Sie eventuelle Substitutionen. Sie können beispielsweise die Verfügbarkeit von Sojakäse für Personen mit Milchallergien oder eine vegetarische Version eines Gerichts mit Fleisch auflisten. Sie können auch Kunden einladen, nach Vertretungen zu fragen, die nicht im Menü angezeigt werden. Fügen Sie den Haftungsausschluss hinzu: "Wir werden unser Bestes tun, um Ihre Anfragen zu erfüllen."
Befestigen Sie Fotos der zubereiteten Lebensmittel. Kunden können eher bestellen, was sie visualisieren können. Fügen Sie auch Fotos des Geschäfts hinzu, auch wenn es sich nur um das Schild außerhalb handelt. Dies gibt den Kunden das Gefühl, mit dem Geschäft in Kontakt zu sein.
Gestalten Sie die letzte Seite des Menüs. Es sollte Anweisungen für die Bestellung enthalten, die akzeptierten Zahlungsmethoden und wie viel Vorankündigung von Catering-Bestellungen erforderlich ist. Schließen Sie mit einer dankbaren Bemerkung ab, beispielsweise "Danke, dass Sie Ihren Catering-Auftrag bei Katie's Sandwich Shop abgegeben haben."
