Ein Hotel-Outlet-Manager ist der Kapitän von Mitarbeitern der Hotellerie mit dem Ziel eines vorbildlichen Kundendienstes. Er muss ein hochmotivierter Fachmann sein, der hervorragenden Kundenservice verpflichtet ist und außergewöhnliche Organisations- und Managementfähigkeiten besitzt. Der Outlet-Manager arbeitet hauptsächlich mit dem Chefkoch zusammen und wird unter der Leitung des Geschäftsführers arbeiten.
Allgemeines
Der Outlet-Manager des Hotels ist für die Leistung, das Management, die Speisen und Getränke sowie die sonstigen Tätigkeiten des Outlets verantwortlich. Er überwacht auch das reibungslose Funktionieren dieser Bereiche sowie den Kundenservice und die Zufriedenheit.
Kundendienst
Der Verkaufsmanager wird mit den Kunden in Kontakt treten, um ihre Zufriedenheit sicherzustellen, und er wird die Dienstleistungen und Einrichtungen des Hotels auf alle möglichen Arten fördern. Er kommuniziert mit allen Abteilungen, um sicherzustellen, dass die Bedürfnisse der Kunden erfüllt und erfüllt werden. Er wird sicherstellen, dass die vorgeschriebenen Bargeldabwicklungsverfahren befolgt werden, sich mit Beschwerden von Kunden befassen und auf ihr Feedback hören, um den Service zu verbessern.
Mitarbeiterführung
Der Manager wird ein Team von professionellen und zertifizierten Mitarbeitern einstellen, die sich für einen hervorragenden Service an allen Fronten der Filiale einsetzen. Er wird Besprechungen für Personalpläne, Menüänderungen und andere arbeitsorientierte Angelegenheiten organisieren und bei Bedarf zusätzliche Schulungen einführen. Er wird Gesundheits- und Sicherheitsstandards hervorheben, um sicherzustellen, dass sein Team über einschlägiges Wissen für sichere Arbeitsbedingungen verfügt.
Essen & Getränke
Der Manager sorgt für eine reibungslose Koordination zwischen den Küchenmitarbeitern / Stewards und dem Bediensteten des vorderen Hauses. Die Planung neuer und beliebter Menüs und des Monitorings, um erstklassige Qualität und schnellen Service zu gewährleisten, gehört zu seinen Aufgaben. Er muss über fundierte Kenntnisse in allen Bereichen des Lebensmittel- und Getränkebereichs verfügen, einschließlich Weine und Liköre.
Finanzen / Verwaltung
Der Manager ist für den Verkauf und die Leistung des Hotelverkaufs verantwortlich und sorgt dafür, dass die Ziele / Gewinne erreicht werden. Er führt monatliche Lagerbestände für Vorräte ein und sorgt für optimale Lagerbestände, um die Nachfrage der Kunden zu erfüllen. Er sollte in der Lage sein, Abfall zu erkennen und übermäßige Kosten zu vermeiden, um einen optimalen Gewinn zu erzielen, ohne die Leistung des Hotels zu beeinträchtigen. Ein fähiger Manager wird Messmatrizen einrichten und regelmäßige Überprüfungssysteme einrichten, um das reibungslose Funktionieren des Hotelverkaufs sicherzustellen.
Gehaltsinformationen für Beherbergungsmanager 2016
Laut den Angaben des US Bureau of Labour Statistics erhielt das Quartalsmanager-Unternehmen 2016 einen durchschnittlichen Jahreslohn von 51.840 USD. Im unteren Preissegment erzielten die Manager für die Unterkunft ein 25-prozentiges Gehalt von 37.520 USD. Dies bedeutet, dass 75 Prozent mehr als diesen Betrag erzielten. Das 75. Perzentilgehalt beträgt 70.540 US-Dollar. Das bedeutet, dass 25 Prozent mehr verdienen. Im Jahr 2016 waren in den USA 47.800 Personen als Unterkunftsmanager beschäftigt.
